Постный. Очень вкусный штрудель, для любителей капустных пирогов и начинок из капусты) здесь к ней еще добавляется свекла и зелень, и так здорово получается вместе такая выпечка подойдет для поста, но я его готовила просто так) мне кажется, что вовсе не обязательно последнего ждать) Буду рада, если и Вы попробуете Рекомендую попробовать приготовить рецепт грушевого штруделя, расскажите, что получилось.
Штрудель с капустой и свеклой
- Общее время: 55 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 229 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- слоеное тесто - 1 упаковка
- капуста белокочанная - ½ кочана
- свекла - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- растительное масло - 2 ст.л.
- сухари панировочные - 2 ст.л.
- укроп - 1 ст.л.
- петрушка - 1 ст.л.
- сахар - 1 щепотка
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Капусту очищаем от верхних грубых листьев, тонко шинкуем. Затем режем поперек кусочками длиной 2-3 см. Присыпаем небольшим количеством соли, слегка ее перетираем и оставляем на 10 минут.
-
Слоеное тесто тонко раскатываем (у меня оно уже продавалось раскатанное в виде прямоугольника). Взбрызгиваем его растительныммаслом и посыпаем панировочными сухарями, не доходя до краев 1.5 см.
-
Лук режем полукольцами, чеснок измельчаем.
-
Свеклу трем на мелкой терке.
-
Зелень мелко рубим.
-
В сотейнике разогреваем масло и обжариваем лук и чеснок 5 минут.
-
Добавляем капусту и свеклу, посыпаем сахаром и перцем, перемешиваем и готовим минут 7. Смешиваем капуствую начинку с зеленью и распределяем ее по тесту.
-
Аккуратно сворачиваем в рулет. Защипываем открытые края. Перекладываем его на смазанный противень (или используем бумагу для выпечки). Выпекаем штрудель в духовке 180 гр минут 40, до золотистого цвета.
-
Можно кушать и теплым и остывшим. Приятного аппетита
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить штруделя с абрикосами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Яся Эрих
Я тоже делала штруделя с капустой и свеклой.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Танюша Бордукова
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Нелюбова Ириша
Огромное Вам спасибо!!!
штрудель с капустой и свеклой — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Ширяева Надежда
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
lada
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
mina
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Олеся Булка
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить штруделя со свеклой, сыром и шпинатом.
zulingsp
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Алавердян Элька
Приготовила штруделя с капустой и свеклой.
Обалденно вкусно!
Глазунова Дария
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить штруделя с капустой и свеклой…
Все, начну прямо сегодня!!!
inears1982
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Настенок Постовалова
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
galya
Спасибо за рецепт
очень люблю штруделя с капустой и свеклой
erunser1973
Спасибо, попробую приготовить штруделя с капустой и свеклой супругу по вашему рецепту.
Настенок Постовалова
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
arangonda
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
inna
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Люба Оленева
Только что доела штруделя с капустой и свеклой!!! очень вкусно!!!
rasta1993
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Штрудели Штрудель со свеклой, сыром и шпинатом
Оказывается, штрудель (нем. Strudel вихрь, воронка, водоворот) бывает не только с десертной, но и с разной несладкой начинкой. Картофельный, колбасный, мясной а еще со свеклой, сыром и шпинатом.
60 мин
Штрудели Смородиновый штрудель
Этот рецепт попал ко мне совершенно случайно, но он оказался настолько удачным, что теперь я готовлю штрудели только так. Нежная смородиново-банановая начинка не оставит никого равнодушным!
60 мин
Штрудели Штрудель с абрикосами
Если вы до сих пор считаете, что идеальная начинка для штруделя кусочки яблок, значит вам просто не приходилось пробовать эту великолепную выпечку. Этот десерт с абрикосами влюбит в себя с первого кусочка. Румяный лаваш и солнечные абрикосы палочка-выручалочка для любой хозяюшки. Чтобы испечь штрудель с абрикосами, вам не придется возиться с тестом. Такая выпечка не может не восторгать. Если вы закрываете на зиму абрикосовое варенье, можете спокойно баловать родных такой вкуснятиной круглый год!
40 мин
Штрудели Штрудель с яблоками
мука 3 стак.; яйца 2 шт.; масло сливочное 50 г; вода 1/4 стак.; сахар 2 ст.л.; соль на кончике ножа; яблоки 500-600 г; сахар 2 ст.л.; сухари (хлебные крошки или измельченное песочное печенье) 1/2 стак.; корица молотая 1/2 ч.л.; масло сливочное 20 г; яйцо (для смазки) 1 шт...
1 ч
Спасибо!!!
за рецепт!!!