Вокруг этого рецепта я ходила ну очень долга (как лиса вокруг вороны с сыром). Все собиралась, собиралась, да не решалась. Очень понравился рецепт, идея в исполнении. Но как же решиться? А вот есть такое качество как любопытство, вот пока его не удовлетворишь, спать спокойно ну никак не получится. И вот оно свершилось и я ни на минуту не пожалела, что взялась за эти пряники. Это очень вкусная выпечка, которая никого не оставить равнодушным. Рекомендую попробовать приготовить рецепт нюрнбергских пряников, расскажите, что получилось.
Рождественские пряники
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 475 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- сахар коричневый - 300 г
- миндаль - 500 г
- масло сливочное - 30 г
- сливки - 100 г
- мука - 100 г
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- шоколад темный - 100 г
- яйцо - 5 шт.
- апельсиновая цедра - по вкусу
- вафли - по вкусу
- глазурь - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Взбить яйца с сахаром.
-
Добавить сливки.
-
Затем ввести сливочное масло.
-
Добавить смесь приправ.
-
Просеять муку с разрыхлителем и ввести в тесто.
-
На мелкой терке натереть цедру апельсина и добавить в тесто.
-
Затем ввести молотый миндаль и лимонные цукаты.
-
Противень застелить пергаментной бумагой и на него выложить вафли, нарезанные квадратами. Кондитерский мешок с широкой гладкой насадкой наполнить тестом и выдавить на вафли.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20-30 минут.
-
Затем ножом обрезать лишние вафли, придав форму круга (то есть обрезать по основанию пряника, убираем лишние)
-
Готовим глазурь: сливки довести до кипения, снять с огня и ввести поломанный на куски шоколад. Размешать до полного растворения шоколада.
-
Когда смесь немного остынет, ввести сливочное масло и взбить немного.
-
Берем пряники и окунаем верхней поверхностью в ганаш.
-
Посыпать пряники кокосовой стружкой/орехами/миндальными хлопьями и даем застыть шоколадной глазури.
-
(рецепт от cdelano_doma "У самовара")
-
Приятного чаепития и наступающих праздников!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить козуль — славянских рождественских пряников. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Махнатова Ксюха
А я готовила рождественские пряники уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, adelya77!!!
diana91
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, adelya77, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
rotach
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
eramyasp
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Светлана Сиволапова
Девочки, рождественские пряники — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Роза Володина
Adelya77, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
ingathist
Здравствуйте adelya77!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
ringof
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
stavitskaya_76
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Пряники Козули Рождественские Архангельские пряники
вода - 125 г; яйца куриные - 2 шт.; соль - 1 щепотка; пряности - 1 ст.л.; маргарин сливочный - 100 г; сода - ½ ч.л.; мука - 300 г; ржаная мука - 150 г; глазурь готовая - по вкусу; сахарная пудра - 1 стак.; яичные белки - 1 шт.; лимонная кислота - 1 щепотка; мед жидкий - 2 ст.л.; какао - 2 ст.л.; молоко - 4 ст.л.; сливочное масло - 25 кг; кукурузный крахмал - ½ ч.л.; сахар - 350 г...
1 д 1 ч
Пряники Козули — славянские Рождественские пряники
Козули - изначально так называли пряники в виде рогатых домашних животных. Печь их было принято 6 января еще до Крещения Руси. Но, потеряв свой ритуальный смысл эти пряники (как и блины) из старославянской традиции перешли в праздничное меню в Рождественские праздники. Во многих деревнях эту традицию очень чтят. Сейчас в связи с утерей ритуального смысла козулями часто называют любые фигурные пряничные изделия.
1 ч
Пряники Имбирные рождественские пряники
Имбирные рождественские пряники приготовлены в мультиварке на Рождество: решила поэкспериментировать. В идеале вместо пакетика приправы берутся в равных пропорциях по 1 ч. л.: молотый имбирь, молотая корица, молотая гвоздика. Но мне было удобнее уже готовую смесь брать, тем более, что там очень похожий состав. За счет большого количества специй пряники получаются очень пряными и ароматными. Рождественскими пряниками можно украшать елку. В этом случае им придаются формы человечков, елочек и т. д., а перед выпеканием в каждом делается отверстие для нитки или ленты. Украшаются рождественские пряники рисунками из сахарной глазури. Для этого пока они пекутся, готовится глазурь: взбиваем в пену 1 яичный белок и постепенно всыпаем в него 150 г сахарной пудры. Должна получиться однородная вязкая масса. Выкладываем ее в пакет, срезаем уголок и декорируем остывшие пряники, как позволит фантазия. Даем пряникам высохнуть и. едим или украшаем елку.
40 мин
Пряники Рождественские пряники Лебкухен
мука - 500 г; мед - 200 г; сахар - 200 г; маргарин - 100 г; корица молотая Dr. Oetker - 2 щепотки; имбирь молотый - 2 щепотки; гвоздика молотая - 2 щепотки; яйца куриные - 1 шт.; мандарины - 1 шт.; кофейный ликер - 2 ст.л.; разрыхлитель теста Dr. Oetker - 1 ст.л.; глазурь сахарная розовая Dr. Oetker - 1 упаковка; глазурь сахарная желтая Dr. Oetker - 1 упаковка; посыпка «Жемчужинки золотые» Dr. Oetker - 1 пакет...
20 мин
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили рождественские пряники вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)