По составу тесто похоже на бисквитное, но по вкусу напоминает пряничное. Я думаю, что это из-за цельнозерновой муки. В общем и целом очень вкусный, сочный и ароматный пряник, с плотной структурой теста. Долго не черствеет;) В общем рекомендую, практически полезная выпечка: p.s.:Это третий мой рецепт названный друзьями:) Ириш, в твою честь! Рекомендую попробовать приготовить рецепт ореховой коврижки, расскажите, что получилось.
Коврижка ягодное лукошко
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 356 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- вишня - 200 г
- курага - 150 шт.
- чернослив - 170 г
- ром - 5 ст.л.
- пшеничная мука - 150 стак.
- сахар - 120 г
- корица - 1 ч.л.
- кардамон - 1 ч.л.
- перец белый - 5 ч.л.
- разрыхлитель - 5 ч.л.
- яйцо - 5 шт.
Как приготовить пошагово
-
Чернослив, курагу и вишню помыть, высушить и залить ромом и закрыть крышкой (в контейнере удобно). Оставить на некоторое время, периодически встряхивая.
-
Яйца взбить с сахаром. Всеять муку. Добавить хлопья, пряности и разрыхлитель. Аккуратно все перемешать. Добавить фруктово-ягодную смесь вместе с ромом и слегка размороженные (у меня стояли в тепле мин15) ягоды.
-
Выпекать в разогретой духовке 175-180С 30-40 мин Ориентируйтесь на свою плиту. Охладить. Нарезать на квадратики и можно кушать. На следующий день коврижка еще вкуснее становится. Поэтому можно испечь накануне;) Приятного аппетита!:)
-
А можно еще взять такую комбинацию: миндаль, кешью (вымытые и поджаренные в духовке), чернослив, курага и изюм. Добавить в то же тесто.
-
Испечь...
-
И получить вкуснейшую орехово-фруктовую коврижку.
-
Вкусную и полезную:)
-
Ее даже можно оформить как пирожное...украсив сливочно-творожным кремом и марципановой вишенкой. Или чем-то еще на Ваш вкус:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить творожную коврижку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
patsei_86
Я уже сделала коврижку ягодное лукошко.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
anka91
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю коврижку ягодное лукошко)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
omeaces
Tengurori, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
torit
Очень аппетитно!
Забрала рецептик коврижки ягодное лукошко в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
edsiglemy1976
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
vselennaya_90
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Валентина Воробец
Давненько мы с подругой пробовали приготовить коврижку ягодное лукошко на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что коврижку ягодное лукошко — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила коврижку ягодное лукошко.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
tanya84
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Таня Новик
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
lyusya
Вы там знаете толк в еде :)
yelona
Я недавно как раз делала коврижку ягодное лукошко.
Пряники Коврижка с сухофруктами
Если вы любите несложную домашнюю выпечку, тогда обязательно рекомендую на заметку этот интересный вариант, как приготовить коврижку с сухофруктами без яиц. Отличный десерт к чаю для всей семьи!
120 мин
Пряники Морковная коврижка
В качестве полезного и вкусного лакомства к чаю для детей и взрослых предлагаю очень простой рецепт морковной коврижки с изюмом и ароматными специями.
60 мин
Пряники Творожная коврижка
Творожная коврижка - это простая и идеальная закуска к утреннему кофе или чаю. Готовится такое лакомство элементарно: из творога, яиц, сливочного масла и муки. Очень нравится детишкам!
60 мин
Пряники Коврижка с орехами
Потрясающе ароматная, насыщенно шоколадная, невероятно вкусная коврижка с орехами в домашних условиях идеальный вариант для сладкоежек, которые любят готовить без лишних хлопот. Попробуйте!
60 мин
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать коврижку ягодное лукошко.
Раньше думала, что коврижку ягодное лукошко, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!