Коврижку готовить не так уж сложно, как можно подумать из названия. Когда-то это слово меня пугало. На самом деле, это невероятно просто! Вот, как приготовить постную коврижку с апельсиновым соком. Рекомендую попробовать приготовить рецепт постной банановой коврижки в мультиварке, расскажите, что получилось.
Постная коврижка с апельсиновым соком
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 528 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 600 г
- Сахар — 250 г
- Апельсиновый сок — 250 мл
- Масло растительное — 250 мл
- Коньяк — 50 г
- Изюм — 0,5 стак.
- Орехи — 0,5 стак.
- Разрыхлитель — 15-20 г
- Ягоды — 100 г
- Гвоздика — 1 ч.л.
- Корица — 1 ч.л.
- Цедра апельсина/лимона — 1-2 ст.л.
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить пошагово
-
Для приготовления этого десерта я решила взять натуральный апельсиновый фреш. Для него мне понадобилось 4 апельсина, которые я выдавила вручную. Мякоть, кстати, можно провернуть ложкой. Небольшие волокна мякоти коврижке не повредят! Но перед тем, как выдавливать сок, я сначала потерла апельсины на терке и сняла с кожуры цедру. Она тоже пойдет в тесто.
-
Смешиваем растительное масло с апельсиновым соком. Досыпаем сахар, разрыхлитель, тертые корицу и гвоздику. Доливаем рюмку коньяка. Просеиваем через сито муку, хорошенько взбивая массу миксером.
-
Теперь берем орешки. У меня остались с лета грецкие. Наколю их и очищу от скорлупы. Заранее замочите изюм в теплой воде. Так вы сведете к минимуму возможный хруст на зубах. Промытый изюм и раскрошенные орехи кладу в тесто, все тщательно размешиваю.
-
Смазываем форму для выпечки. Выкладываем тесто, а сверху посыпаем ягодкой, какую найдете, на свое усмотрение. Ставим в разогретую духовку при 170 градусах на 45 минут. Коврижка будет готова, когда вилка попадет в сухое тесто. Достаем выпечку, посыпаем сверху кунжутом и накрываем полотенцем. Подавать можно в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!
На заметку:
Постную коврижку готовить ничуть не сложнее, чем обычную. Это, в общем-то, и есть так называемый кекс, к которому мы все так привыкли. Да, почему-то иностранные слова бывают нам привычнее, чем наши, исконно русские. А ведь еще недавно коврижками торговали на базарах и пекли в каждой избе по праздникам. Давайте возрождать традиции!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить коврижку на чае. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт постной коврижки с апельсиновым соком приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Маргарита Шинкаренко
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
agereldo1990
Не рецепт, а песня!!!
Кошкарева Тоня
Хороший рецептик! :)
Алавердян Элька
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
oparko_88
Спасибо большое за рецепт постной коврижки с апельсиновым соком.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
ospeyar
Получилось отменно!
teare, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
lyuda82
Рекомендую kitcheners.ru/vypechka/pryaniki/medovaya-i-shokoladnaya-postnaya-kovrizhka - блюдо на высшем уровне.
rogachyova_89
Яхууу)))наконец то закончила постную коврижку с апельсиновым соком!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Янко Татьяна
Отличный рецепт:)
Обожаю постную коврижку с апельсиновым соком
cofangi
Teare, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант постной коврижки с апельсиновым соком.
Мне он нравится больше других.
Вакурова Женя
Я теперь просто обязана приготовить постную коврижку с апельсиновым соком
Надежда Кунец
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Мина Корноухова
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, teare, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
постную коврижку с апельсиновым соком готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Пряники Постная коврижка с миндалем, изюмом и черносливом
Добрый день! Хочу поделиться с вами великолепным рецептом постной коврижки. Уверена, что она придется по вкусу не только тем, кто соблюдает пост, но и всем любителям выпечки с шоколадом и сухофруктами. В отличие от большинства рецептов постной выпечки здесь используется минимум растительного масла, что немаловажно для нас, вечнохудеющих девочек. Прошу прощения за качество фото - снимала вечером и на телефон.
1 ч 20 мин
Пряники Постная банановая коврижка в мультиварке
Сколько всего можно приготовить в мультиварке! Согласитесь, в ней порой печь удобнее, чем в духовке. И получается иногда даже лучше. Вот, как приготовить постную банановую коврижку в мультиварке.
120 мин
Пряники Медовая и шоколадная постная коврижка
Мука 2 стак.; Чай 1 стак.; подсолнечное масло 100 мл; Мед 80 г; Сахар 0 стак.; Корица молотая 1 ч.л.; Ванилин 1 пакетик; Соль 1 ч.л.; Орехи 0 стак.; Сухофрукты 0 стак.; Сода 1 ч.л....
2 мин
Пряники Коврижка постная фруктово-ореховая
Пшеничная мука 3 стак.; Миндаль 130 г; Курага 160 г; Клюква 165 г; Чернослив 160 г; Мед 2 столовые ложки; Черный чай 1,2 стак.; Кунжут 1 столовая ложка; Сода 1/2 чайной ложки; Оливковое масло 1 столовая ложка; Цукаты 190 г; Сахар 1 стак....
1 ч
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!