Пончики на кефире
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 13 порций
- Калорий: 661 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
Дополнительно:
- 0,5 стак. сахарной пудры
- растительное масло
- сливочное масло
- пакетик ванилина.
Как приготовить пошагово
-
Отделить белок от желтка, к желтку добавить кефир, соль, растительное масло, сахар, ваниль, соду, сметану.
-
Все хорошо взбить вилкой, добавить полстакана муки и еще раз взбить.
-
Белок взбить в отдельной миске в пену, добавить в тесто.
-
Подсыпая понемногу муку и все время взбивая (пока это возможно), замесить тесто. Сильно не забивайте.
-
Накрыть и оставить его на 20 минут.
-
Затем поделить тесто на 2 части, раскатать в "колбаску" и порезать на кусочки (у меня вышло 13 штук).
-
Скатать каждый кусок в шарик (и теперь в середине шарика проделать отверстие большим пальцем и как бы немного растянуть тесто), получатся ровные пончики (ну или пышки).
-
В сковороде разогреть немного растительного и 2-3 ст. л. сливочного масла. Жарить пончики до золотистого цвета на небольшом огне.
-
Сразу горячими хорошо обвалять в сахарной пудре, смешанной с ванилином. Кушать горячими.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мои любимые пончики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепт пончиков на кефире суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Очень красиво! И вкусно!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Оля, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант пончиков на кефире.
Мне он нравится больше других.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Обалденно, вкусно! Оля, вы кудесница!
Оля, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт пончиков на кефире.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Ничего не может быть вкуснее кружечки горячего шоколада и пончиков! Такие вкусные домашние пончики на кефире с медом мы делаем очень часто. Их хорошо подавать с лимонным чаем. Этот кулинарный рецепт пришел к нам из грузинской кухни.
1 ч 30 мин
Сегодня задумала сделать пончики на скорую руку. Надо же как-то разнообразить будничную жизнь. Конечно, это не полезно, зато вкусно! Вот, как приготовить быстрые пончики на кефире.
60 мин
яйца куриные - 2 шт.; молоко - 250 мл; сахар - 3 ст.л.; дрожжи свежие - 15 ч.л.; корица - ½ ч.л.; вода - 3 ст.л....
1 ч
Мягкие и воздушные пончики, быстро жарятся в масле. Шоколадные пончики - очень вкусная выпечка, которую можно приготовить во фритюре. Рекомендуется охлаждать тесто в течение 1-2 часов. Благодаря этому оно будет плотней и с ним проще работать, тесто уже не такое липкое. К столу ароматные пончики можно подавать с чашечкой черного чая, со стаканом молока или с лимонадом.
1 ч 20 мин
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо