Сегодня задумала сделать пончики на скорую руку. Надо же как-то разнообразить будничную жизнь. Конечно, это не полезно, зато вкусно! Вот, как приготовить быстрые пончики на кефире. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пончиков с творогом, расскажите, что получилось.
Быстрые пончики на кефире
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 372 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 2,5 стак.
- Кефир — 250 мл
- Масло растительное — 260 мл
- Сахар — 150 г
- Яйца куриные — 1 шт.
- Соль — 1 Щепотка
- Сода — 0,5 ч.л.
Повод:
На завтрак, Для детей, На полдник
Как приготовить пошагово
-
Взбиваем яйцо с кефиром. Досыпаем 5 ст. ложек сахара и щепотку соли вместе с содой и тремя ложками растительного масла. Просеиваем муку прямо в жидкость, непрерывно размешивая.
-
Замешиваем мягкое нелипучее тесто. Оно должно быть пышным и эластичным. Разделяем его на 2 части. Берем скалку, посыпаем стол мукой. Раскатываем тесто толщиной в миллиметр. Нам понадобится стакан и рюмка. Вырезаем стаканом кружочки. В них делаем дырочки рюмкой. Получаются бублики. Из оставшегося теста доделываем остальные пончики.
-
Если у вас есть фритюрница, воспользуйтесь ей. Я буду жарить пончики на сковороде. Разогреваю ее с большим количеством растительного масла, у меня ушел почти стакан. Выкладываем в раскаленное масло наши кружочки из теста. Жарим с двух сторон до золотистого цвета.
-
Готовые пончики выкладываем на тарелку, выстланную салфетками. Это нужно для того, чтобы с пончиков сошло лишнее масло. Из 100 граммов сахара делаем сахарную пудру с помощью кофемолки, либо ступкой. Можно взять уже готовую сахарную пудру. Посыпаем стекшие пончики с двух сторон. Подаем с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!
На заметку:
Пончики на кефире получаются гораздо быстрее, чем на дрожжах. И по вкусу они не менее нежные. Особой разницы я не заметила, зато времени сэкономила прилично! Пончики можно подавать с сахарной присыпкой, это самый распространенный и бюджетный вариант. Еще их заливают горячим растопленным шоколадом. В домашнем исполнении они хороши с любым вареньем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мои любимые пончики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт быстрых пончиков на кефире приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4 / 5
kulikova_87
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Полина Жёлудев
Роднина, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
esoni1996
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
karolina79
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
baskakova_71
Быстрые пончики на кефире просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
sedind
Спасибо, Роднина!
uprillara1998
Очень очень вкусно!
Делала быстрые пончики на кефире накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Ширяева Надежда
Обязательно сделаю, спасибо!
rurne1985
Обалденно, вкусно! Роднина, вы кудесница!
sonya92
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Пончики Пончики домашние на кефире с медом Батумские
Ничего не может быть вкуснее кружечки горячего шоколада и пончиков! Такие вкусные домашние пончики на кефире с медом мы делаем очень часто. Их хорошо подавать с лимонным чаем. Этот кулинарный рецепт пришел к нам из грузинской кухни.
1 ч 30 мин
Пончики Мои любимые пончики
яйца куриные - 2 шт.; молоко - 250 мл; сахар - 3 ст.л.; дрожжи свежие - 15 ч.л.; корица - ½ ч.л.; вода - 3 ст.л....
1 ч
Пончики Пончики на сгущенке
Разрыхлитель 7 г; Ванильный сахар 10 г; Яйца куриные 2 шт.; Сгущеное молоко 250 г; Мука пшеничная 300 г; Масло для фритюра 500 г...
30 мин
Пончики Шоколадные пончики
Мягкие и воздушные пончики, быстро жарятся в масле. Шоколадные пончики - очень вкусная выпечка, которую можно приготовить во фритюре. Рекомендуется охлаждать тесто в течение 1-2 часов. Благодаря этому оно будет плотней и с ним проще работать, тесто уже не такое липкое. К столу ароматные пончики можно подавать с чашечкой черного чая, со стаканом молока или с лимонадом.
1 ч 20 мин
ПОНРАВИЛОСЬ)))