Эти пончики по-итальянски называются струффоли. Сначала шарики теста обжариваются в масле, затем окунаются в горячий мед. В конце пончики посыпаются кедровыми орешками и цветными кондитерскими посыпками. Кедровые орешки можно заменить другими. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пончиков дрожжевых, расскажите, что получилось.
Итальянские медовые пончики
- Время подготовки: 1 ч
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 1120 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 3 стак. муки
- 4 яйца, взбить
- 50 г сливочного масла
- 1/2 стак. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. цедры лимона
- 1 1/2 стак. меда
- 3/4 стак. кедровых орешков (или других)
- 30 г цветных кондитерских конфетти-посыпки
Как приготовить пошагово
-
Растопите сливочное масло или маргарин на медленном огне. Смешайте вместе в большой миске 2-1/2 стакана муки. Добавьте сахар, разрыхлитель, цедру лимона и соль. Сделайте углубление в центре. В него выложите яйца и растопленное масло или маргарин. Смешайте деревянной ложкой, а затем руками, пока тесто не станет отходить от краев миски. Добавьте оставшиеся 1/2 стакана муки, по мере необходимости. Замесите тесто на посыпанной мукой поверхности, пока она не перестанет быть липким.
-
Отщипывайте кусочки теста и скатывайте в жгуты толщиной в карандаш. Разрежьте на кусочки длиной 1 см. Скатайте эти кусочки в шарики и отложите.
-
В глубокой сковороде нагрейте масло глубиной 5 см. Обжарьте шарики до золотистой корочки. Обсушите на бумажных полотенцах.
-
В большой кастрюле на среднем огне доведите 1-1/2 стакана чистого меда до кипения. Дайте меду покипеть около 3 минут, прежде чем добавить шарики из теста. Ссторожно помешивайте шарики в меду деревянной ложкой, пока они все не покроются медом.
-
Шумовкой доставайте шарики из меда и выложите их в глубокую миску или на блюдо горкой. Посыпьте орехами и кондитерской посыпкой-конфетти. Остудите.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бисквитные пончики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
ussetluim
Прикольно получилось класс!!!
inga92
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
lizaveta91
Вкусно
edisen
Махинов!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
eramyasp
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать итальянские медовые пончики.
Раньше думала, что итальянские медовые пончики, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
rootasent1990
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Алиса Снегирь
Посмотрите также на пончики бездрожжевые kitcheners.ru/vypechka/ponchiki/ponchiki-bezdrozhzhevye. Может заинтересует.
lyuda76
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
lyuda76
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит итальянские медовые пончики.
sofal
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
tatyana97
Приготовила итальянские медовые пончики-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Пончики Картофельные пончики
Яйца куриные 2 шт.; Картофель 500 г; Филе куриное 3 шт.; Мука 5 ст.л....
20 мин
Пончики Пончики бездрожжевые
Наипростейший рецепт, с которым справится даже ребенок. Варианты оформления: обмакнуть в сахарную пудру или шоколад, или ваш вариант= Один минус - на завтра не оставлять. От рецепта Лилу отличается количеством ингредиентов, из-за чего получается другой вкус
1 ч
Пончики Мои любимые пончики
яйца куриные - 2 шт.; молоко - 250 мл; сахар - 3 ст.л.; дрожжи свежие - 15 ч.л.; корица - ½ ч.л.; вода - 3 ст.л....
1 ч
Пончики Бисквитные пончики
Бисквитные пончики типа донатсов, слегка приправляются корицей и мускатным орехом (по желанию). Их можно обвалять в сахаре с корицей или украсить глазурью и разными кондитерскими посыпками.
25 мин
Рецепт весьма кстати!