Картофельные пончики

Рецепт картофельных пончиков
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 4231 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Яйца куриные 2 шт.
  • Картофель 500 г
  • Филе куриное 3 шт.
  • Мука 5 ст.л.

Как приготовить пошагово

  1. Картофельное пюре можно смешать с мясом курицы и приготовить сытное блюдо.

  2. Вам будут нужны следующие продукты:

  3. Вначале необходимо отварить картошку, порезав на кусочки.

  4. Сварить курицу.

  5. Чтобы сделать тесто для пончиков, нужно провернуть и картошку, и мясо через мясорубку.

  6. Ввести в смесь оставшиеся ингредиенты.

  7. Тщательно смешать.

  8. Полученную массу использовать для формирования шариков.

  9. Пончики опускать во фритюр и доставать, когда они станут золотистого цвета.

  10. Подавать к столу в горячем виде.

  11. Пончики из картофеля прекрасно сочетаются с соусом из ягод клюквы.

  12. Для приготовления блюда потребуются:

  13. Для соуса понадобятся:

  14. Вначале нужно приготовить опару.

  15. Норму дрожжей размешать в теплом (не горячем!) молоке.

  16. Ввести с него ложку муки и сахарного песка.

  17. Хорошенько перемешать и поставить в тепло, накрыв тканью.

  18. Подождать час.

  19. Картофель отварить, слегка остудить и пропустить через мясорубку.

  20. Влить в массу масло (2 ст.

  21. л) и посолить по вкусу.

  22. Дополнительно нужно вмешать в картофельную массу муку и яйцо, чтобы получилось достаточно крутое тесто.

  23. Затем влить в него опару и повторно перемешать.

  24. Поставить тесто в теплом месте на два часа.

  25. Когда время выйдет, раскатать получившееся тесто на пласт сантиметровой толщины.

  26. При помощи стакана вырезать круги, которые и обжарить во фритюре до золотистого цвета.

  27. Чтобы приготовить соус, нужно:

  28. Подавать пончики горячими, приправив приготовленным клюквенным соусом.

  29. Пончики из картофеля могут быть сладкими, тогда при подаче их обсыпают, например, сахарной пудрой.

  30. Если пончики используются как закусочное блюдо, то их можно поливать сметаной или использовать соусы.

На заметку:

  • Пончики из картофельного пюре готовятся достаточно быстро. В самом простом рецепте отварной картофель нужно всего лишь пропустить через мясорубку и, сформировав, шарики, приготовить во фритюре.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пончики без дрожжей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт картофельных пончиков приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
snegir_71
snegir_71

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Ратник Женя
Ратник Женя

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

katya87
katya87

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Марианна Прокофьева
Марианна Прокофьева

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

tanechka
tanechka

Делала картофельные пончики на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

anastasiya90
anastasiya90

Сделала картофельные пончики, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

olya
olya

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Катаева Кира
Катаева Кира

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: пончики с сюрпризом, но теперь можно попробовать приготовить и картофельные пончики.

tecighee1982
tecighee1982

Спасибо:D
Будем пробовать!

Фиалковская Вита
Фиалковская Вита

Я хочу приготовить картофельные пончики на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Демичева Светлана
Демичева Светлана

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить картофельные пончики

Рецепт Пончиков без дрожжей
Пончики Пончики без дрожжей

Соль 1 щепотка; Сода 1 ч.л.; Сахарная пудра 1 ст.л.; Сахар 5 ст.л.; яйца 5 шт.; Мука 3 стак.; Творог 2 кг; Уксус 1 ч.л....

40 мин

Рецепт Пончиков на закваске
Пончики Пончики на закваске

Если вы не любите использовать дрожжи в сдобной выпечке, предлагаю вам узнать, как приготовить пончики на закваске: воздушные, вкусные и ничем не хуже тех, которые готовят традиционным способом.

240 мин

Рецепт Пончиков на сгущенке
Пончики Пончики на сгущенке

Разрыхлитель 7 г; Ванильный сахар 10 г; Яйца куриные 2 шт.; Сгущеное молоко 250 г; Мука пшеничная 300 г; Масло для фритюра 500 г...

30 мин

Рецепт Пончиков с сюрпризом
Пончики Пончики с сюрпризом

Когда в очередной раз мои мужчины лопали творожные пончики"с пылу-с жару",муж предложил: а не пора ли попробовать с начинкой? С тех пор что только не добавляли! (изюм, яблочко, ягоды, даже сыр) Без начинки уже скучно. На этот выходной под рукой окозались чернослив и шоколад.

30 мин