Нежный, влажный, бархатистый шоколадный пирог в основе которого какао, шоколад и протертая мякоть кабачка. Практически неуловимый кабачковый привкус с шоколадом и корицей - это диковинно, необычно и очень вкусно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата из цуккини с фетой и кедровыми орешками, расскажите, что получилось.
Брауниз из цуккини
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 359 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Цуккини 800 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 200 г
- Ванилин ¼ ч.л.
- Какао-порошок 70 г
- Корица молотая 1 ч.л.
- Сахар (песок) 200 г
- Сливочное масло 70 г
- Сода пищевая 5 г
- Соль ¼ ч.л.
- Шоколад 180 г
Как приготовить пошагово
-
Взбить яйца, сахар, ванилин, разогретое сливочное масло, соль и корицу. Добавить гашеную соду. Просеять какао в муку и вымесить все вместе.
-
Шоколад наломать на кусочки размером 1*1 см. и добавить в жидкое тесто. Кабачок очистить, убрать семена и натереть на мелкой терке. Отжать руками и добавить в тесто.
-
Духовку разогреть до 180С. Квадратную форму (у меня размером прим. 15*22) выстелить пергаментом, застилая форму целиком вместе с краями. Выпекать 30-40 мин до красивой корочки, внутри будет влажно.
-
Остудить, вынуть вместе с пергаментом, перевернуть на тарелку и присыпать тертым шоколадом. Подавать как холодным так и горячим, во-втором случае рекомендую прохладное молоко. Тем, кто обожает кабачки - рекомендую вложить отжатую мякоть 2х кабачков.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из цуккини. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Инна Копычко
Вкус брауниза из цуккини просто потрясающий!
Будем повторять.
Панаскина Алена
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
margarita71
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
parisedi1979
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
zoya
Брауниз из цуккини просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
nina76
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
diana85
По совету коллеги приготовила этот брауниза из цуккини.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Роллы Спринг-роллы с рийетом из телятины и цыпленка, начинкой из черемши, салатом из цуккини и соусом Ромеско
Рийет известен в кулинарии с 15 века и являлся способом хранения мяса на зиму французскими крестьянами: мясо плотно набивали в стеклянные банки и заливали слоем жира, в котором оно варилось. По сути, это та же русская тушенка. Конечно, борцов с холестерином рийет может повергнуть в настоящий ужас. Тем не менее, парадокс французской кухни заключается, в том, что, несмотря на чудовищную ее жирность, большинство французов не страдают от избытка холестерина, а живут долго, сытно и счастливо. Соус Ромеско известен в Испании с 15 века. Это больше рыбный соус, но, я посчитал его вполне уместным и к этому блюду, учитывая, что в состав своего Ромеско я ввел запеченный на гриле лук-порей. Луку-порею, или кальсоту, как его называют в Испании, посвящен гастрономический фестиваль Кальсотада. Многие рестораны в Каталонии специализируются именно на нем: клиентам приносят большие нагрудники, перчатки и пучки печеного лука, который они очищают сами и едят с соусом Ромеско.
30 мин
Салаты Салат из цуккини с фетой и кедровыми орешками
Этот вкусный освежающий салат можно приготовить всего за 15 минут. Главное очень тонко нарезать кабачок и дать ему немного промариноваться в лимонном соке. Фета придает салату сытности, а кедровые орешки привносят тонкий характерный аромат. Если вы любите острое - добавьте к цуккини во время маринования щепотку-другую красного острого перца.
20 мин
Сэндвичи Сэндвичи с курицей и маринованным цуккини
Сэндвич - это отличное универсальное блюдо. Им можно быстро перекусить дома или взять с собой и съесть в обеденный перерыв на работе или в поездке. Я предлагаю вам приготовить сэндвич с довольно легкой начинкой - куриным филе и маринованными кабачками. Цуккини, замаринованный в лимонном соке, дает бутерброду легкую кислинку, возбуждающую аппетит.
1 ч
Лазанья Лазанья со шпинатом, картофелем и цуккини
Овощная лазанья - отличное решение для лета и осени, так как приготовить ее можно практически из любых овощей, которые найдутся у вас дома. Начинка может быть как из овощей с дачи, например, помидоров, цуккини, баклажанов, картофеля, лука, шпината, так и из грибов, собранных в лесу. Получается вкусное, красивое, а главное, выгодное блюдо!
60 мин
Очень понравился этот рецепт брауниза из цуккини.