Салат из цуккини с фетой и кедровыми орешками

Рецепт салата из цуккини с фетой и кедровыми орешками
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 328 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Этот вкусный освежающий салат можно приготовить всего за 15 минут. Главное очень тонко нарезать кабачок и дать ему немного промариноваться в лимонном соке. Фета придает салату сытности, а кедровые орешки привносят тонкий характерный аромат. Если вы любите острое - добавьте к цуккини во время маринования щепотку-другую красного острого перца. Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата с черносливом, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Основа

  • цуккини маленький 2 шт.
  • фета 100 г
  • оливки каламата 10-12 шт.
  • пара веточек петрушки
  • кайенский перец 1/8 ч.л.
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • соль и перец по вкусу
  • кедровые орешки 2 ст.л.

Как приготовить пошагово

  1. Ориентировочное время приготовления: 15 минут

  2. Кабачки нарезаем на ленты при помощи овощечистки.

  3. С миске смешиваем оливковое масло и лимонный сок. Солим и перчим. Кладем кабачки и оставляем на 10 минут.

    салат из цуккини с фетой и кедровыми орешками
  4. Пока маринуются кабачки, крупно крошим фету, нарезаем оливки.

    салат из цуккини с фетой и кедровыми орешками
  5. Кладем в тарелки маринованные кабачки. Сверху выкладываем сыр, и оливки. Поливаем остатками заправки, посыпаем орешками и нарубленной зеленью петрушки. Подаем.

    салат из цуккини с фетой и кедровыми орешками
  6. Приятного аппетита!

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат жар-птица. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
nebykova_73
nebykova_73

Дорогая cunelalee!!!
Приготовила салат из цуккини с фетой и кедровыми орешками мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

atestofo1980
atestofo1980

Офигительно вкусно!!!

galimov_81
galimov_81

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

yesad1978
yesad1978

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

oklun
oklun

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт салата из цуккини с фетой и кедровыми орешками.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Звягина Люда
Звягина Люда

А у меня салат пушистик всегда получается вкусно!!!

anastasiya
anastasiya

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

dasha72
dasha72

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

IB1ZA
IB1ZA

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Евгения Невиницына
Евгения Невиницына

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что салат из цуккини с фетой и кедровыми орешками не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту салат из цуккини с фетой и кедровыми орешками, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Райз Кристюша
Райз Кристюша

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала салат из цуккини с фетой и кедровыми орешками,очень понравилось.Спасибо.

siupritel
siupritel

Cunelalee, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

nisofise
nisofise

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

alesya
alesya

Здравствуйте cunelalee!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

katarina
katarina

Cunelalee, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Рецепт Салата с черносливом
Салаты Салат с черносливом

сыр твердый - 250 г; яйца куриные - 5 шт.; орехи - ½ стак.; чернослив без косточек - 300 г; лук зеленый - 1 пучок; майонез - по вкусу...

30 мин

Рецепт Салата Симплисити
Салаты Салат Симплисити

Этот свежий салат с легкостью украсит ваш праздничный стол, подходит в качестве повседневного блюда, так как не требует много времени! Приятного аппетита!

30 мин

Рецепт Салата из дайкона
Салаты Салат из дайкона

#Дайкон 1 шт.; Авокадо 1 шт.; Перец (красный запеченный) 1 шт.; Шнитт-лук 16 перьев; Салат (разных видов) 2 горсти;
Для заправки:
; Масло виноградных косточек 100 мл; Уксус (рисовый) 75 мл; Дайкон 50 г; Соевый соус 10 мл; Лук шалот 1 перо; Имбирь небольшой кусочков; Сахар...

26 мин

Рецепт Салата Жар-птица
Салаты Салат Жар-птица

Этот салат состоит из простых ингредиентов, но уложены и украшены они все в форме сказочной птицы, так он получил свое название. Рассказываю рецепт отличного блюда под названием Жар-птица.

240 мин