Пришла весна, и пора испечь вкусные, пышные, сладкие пирожки со щавелем. Блюдо весеннее, ведь попозже появятся и ягоды, и фрукты. Испечь такие пирожки несложно, рецепт простой и понятный. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пирожков любимчики, расскажите, что получилось.
Пирожки с щавелем сладкие
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 258 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 3 стак.
- Сухие дрожжи — 1 ст.л.
- Сахар — 1 стак. (2 ст.л. - в тесто, остальное - в начинку)
- Молоко — 300 мл
- Соль — 1 ч.л. (без горки)
- Растительное масло — 1/3 стак.
- Щавель — 400-500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Крахмал — 2 ст.л.
Повод:
На обед, На полдник
Как приготовить пошагово
-
В теплое молоко добавляем 2 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки муки и сухие дрожжи.
-
Перемешиваем до однородности и ставим минут на 15-20 в теплое место.
-
Теперь добавим растительное масло и соль, размешиваем.
-
И небольшими порциями добавляем просеянную муку. Замешиваем гладкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Ставим тесто в теплое место, оно должно вырасти примерно в полтора раза.
-
Щавель тщательно промываем. Лучше его сначала замочить в воде, а потом промыть под проточной водой.
-
Промытый щавель тщательно промокните полотенцем. А затем нарезаем листья. Если стебли не слишком жесткие - их тоже порежем, но мельче, чем листья.
-
Выкладываем нарезанный щавель в миску и приминаем руками, чтобы уменьшить объем.
-
Тесто у нас уже подошло, приступим к лепке пирожков. Делим тесто на небольшие кусочки, раскатываем каждый в лепешку толщиной примерно 4-5 мм. В центр лепешки выкладываем щавель.
-
На щавель насыпаем треть чайной ложки крахмала и 2/3 чайной ложки сахара.
-
И плотно защипывая края, формируя пирожки.
-
Включаем духовку, пусть нагревается до 190 градусов. Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем пирожки. Смазываем сверху взбитым яйцом.
-
И выпекаем минут 20-25 до красивого румяного цвета. Испеченные пирожки накрываем полотенцем минут на 10, а затем снимаем с противня.
-
Вот такие вкусные и сочные сладкие пирожки с щавелем мы испекли.
На заметку:
Весной из щавеля готовят много блюд, например пекут пирожки с добавлением к щавелю других ингредиентов. Мне больше всего по душе сладкие пирожки со щавелем, которые выпекаются в духовке. Напоминают детство, ведь так пекла их моя бабушка. Тесто для пирожков готовится очень легко и быстро и получается у всех без исключения. А с начинкой можно поиграть: можно щавель в пирожки класть сырым, можно ошпарить его или слегка притушить. Мне нравится именно так, тогда весь сок остается в пирожках, а благодаря крахмалу не вытекает. Обязательно испеките такие пирожки, они очень вкусные!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожки с черемшой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт пирожков с щавелем сладкие приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
hatofesi2002
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное coreriste1985 за прекрасный рецепт!
Топал Яся
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
lebed_82
Я приготовила пирожки с щавелем сладкие для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А пирожки с щавелем сладкие не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
mochalyuk_94
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, coreriste1985, что так же вкусно.
sasis
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
ithougra1974
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Пирожки Картофельные пирожки
Картофельные пирожки можно встретить и под другим названием - ленивые! Да, эти пирожки готовятся очень легко и просто. Поэтому их любят многие хозяйки. Смотрите, как приготовить картофельные пирожки!
45 мин
Пирожки Пирожки с капустой
Рецепт добавлять не планировала, щелкала скорей по привычке, а потом подумала-а почему бы и нет? Уж больно тесто получается замечательное! Может кому пригодится рецептик!
30 мин
Пирожки Пирожки с колбасой
Чеснок гранулированный 2 ч.л.; Растительное масло 50 мл; Сахар 4 ст.л.; Сливочное масло 80 г; Молоко 200 мл; Кетчуп 100 г; Колбаски охотничьи 9 шт.; Лук репчатый 4 шт.; Мука 700 г; Дрожжи свежие 30 г; Сыр твердый 100 г; яйцо куриное 1 шт....
2 мин
Пирожки Пирожки с черемшой
Наконец-то появилась горячо любимая мною черемша! Конечно, можно здесь использовать любую весеннюю зелень. А в качестве теста предлагаю опять же ускоренный вариант, который оказался весьма съедобен! Тесто пригодно как для обжаривания на сковороде, так и для выпечки в духовке. Пирожки можно делать любой формы, с дыркой и без. Важно, чтоб все продукты были комнатной температуры, кефир теплым и дома было тепло!
15 мин
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?