Вегетарианский пастуший пирог

Рецепт вегетарианского пастушьего пирога
  • Общее время: 55 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 431 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Если не едите мяса это вовсе не повод отказывать себе во вкусной еде. Попробуйте постную вариацию популярного английского блюда. Расскажу, как приготовить вегетарианский Пастуший пирог. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пирога лакомка, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Чечевица — 1/3 стак.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Лук — 1 шт.
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Морковь — 3 шт.
  • Стебель сельдерея — 2 шт.
  • Грибы — 230 г
  • Сушеный тимьян — 1 ч.л.
  • Паприка — 0,5 ч.л.
  • Соль, перец — По вкусу
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Мука — 1 ст.л.
  • Бульон овощной — 1 стак.
  • Замороженный горошек — 1 стак.
  • Картофельное пюре — По вкусу

Вегетарианство:

Постные рецепты

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. 1. Промойте чечевицу и отварите ее в кипящей воде в течение 20 минут. Откиньте чечевицу на сито, получится около 1 стакана готовой.

  2. 2. Нарежьте мелким кубиком лук и обжарьте его на растительном масле, добавьте к нему чеснок, а спустя минуту выложите нарезанную кубиками морковь и кусочки сельдерея. Обжаривайте все до мягкости сельдерея. Нарежьте небольшими кусочками грибы, добавьте к ним соль, паприку, сушеный тимьян, молотый перец. Когда грибы будут мягкие, добавьте к овощам муку, томатную пасту и перемешайте.

    вегетарианский пастуший пирог
  3. 3. К готовым овощам влейте бульон, доведите его до кипения, хорошенько перемешав все овощи.

    вегетарианский пастуший пирог
  4. 4. В самом конце добавьте замороженный горошек, чечевицу. Прогрейте пару минут.

    вегетарианский пастуший пирог
  5. 5. Выложите овощи в форму для запекания или оставьте в сковороде, уложите поверх слой отварного пюре (около 4 стаканов) и разровняйте.

    вегетарианский пастуший пирог
  6. 6. Запекайте в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 15-20 минут, чтобы появилась красивая корочка.

    вегетарианский пастуший пирог
  7. 7. Готовый пирог удалите из духовки и дайте ему несколько минут для остывания, затем подавайте к столу.

    вегетарианский пастуший пирог

На заметку:

  • Не беспокойтесь о вкусе, отсутствие мяса сполна компенсируют обилие овощей, в том числе грибы и даже чечевица (ее можно заменить сушеным горохом). Вы можете использовать любые овощи, в том числе замороженные. Готовый пирог стоит есть немного теплым.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яблочный пирог. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт вегетарианского пастушьего пирога приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
andende
andende

Махинов, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала вегетарианский пастуший пирог по вашему рецепту, получилось сразу.

Олеся Шамаханская
Олеся Шамаханская

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

adlencen
adlencen

Попробую это блюдо. Спасибо!

Маргарита Шинкаренко
Маргарита Шинкаренко

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

lyusya71
lyusya71

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

tofofise
tofofise

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

nurit
nurit

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю пирог лию.

gotseva_77
gotseva_77

Рецепт вегетарианского пастушьего пирога понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

igemum
igemum

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

putsman_95
putsman_95

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

sowouns
sowouns

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Малькович Люда
Малькович Люда

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт вегетарианского пастушьего пирога!!!

Инна Копычко
Инна Копычко

Спасибо за рецепт вегетарианского пастушьего пирога, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Базакина Василиса
Базакина Василиса

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Кошкарева Тоня
Кошкарева Тоня

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Эля Самигуллина
Эля Самигуллина

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить вегетарианский пастуший пирог.

ererorori1973
ererorori1973

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Махинов!!!

Зыкина Янчик
Зыкина Янчик

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт вегетарианского пастушьего пирога!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Маргарита Шинкаренко
Маргарита Шинкаренко

Я уже сделала вегетарианский пастуший пирог.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Рецепт Картофельного пирога
Пироги Картофельный пирог

картофель — 900 г; яйцо — 1 шт.; сливочное масло — 30 г; сыр пармезан — 60 г; сыр моцарелла — 60 г; варённой ветчины — 60 г; петрушки — 2 ст.л.; цедра 1 лимона — 1 шт.; миндаля — 1 Щепотка; хлебных крошек — 2 ст.л.; соль, перец — 1 шт. (по вкусу)...

60 мин

Рецепт Пирога с жимолостью
Пироги Пирог с жимолостью

Творожный пирог с жимолостью достоин самых высоких похвал, его можно приготовить как для простого чаепития с семьей, так и для встречи гостей. Результат приятно удивит даже опытных хозяек.

90 мин

Рецепт Швейцарского пирога
Пироги Швейцарский пирог

Рецепт этого пирога родом из кантона Фрайбург. В этом кантоне два официальных языка - французский и немецкий, поэтому название пирога на французском - G teau du Vully. Этот пирог очень прост в приготовлении, и сам процесс интересный, можете привлечь своих детишек.

1 ч 30 мин

Рецепт Пирога бисквитного
Пироги Пирог бисквитный

сметана - 250 г; яйца куриные - 4 шт.; сахар - 1 стак.; масло сливочное - 100 г; какао - 1 шт.; молоко - 2 шт.; сода - по вкусу; глазурь - по вкусу...

1 ч 20 мин