Оладьи без жира - это реально! Читай и готовь их по этому рецепту!
Такие оладьи не просто не впитывают масло, они жарятся на сухой сковороде. Рекомендую попробовать приготовить рецепт оладий на кефире, расскажите, что получилось.
Оладьи на кефире без масла быстро и вкусно
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 200 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Куриные яйца - 3 шт.
- Пшеничная мука - 1 стак. (200 мл)
- Кефир - 0.33 стак. (200 мл)
- Ванильный экстракт - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Сахар - 4 ст.л.
- Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
1. Разделите яйца на желтки и белки.
-
2. К желткам добавьте соль и 3 ст. л. сахара и взбейте все в пышную пену. Добавьте ваниль и перемешайте (можно добавлять и ванилин, и ванильный сахар, а можно и палочку ванили проварить в молоке). Понемногу вмешайте в массу кефир (молоко).
-
3. К желтковой массе добавьте просеянную муку и разрыхлитель и перемешайте до однородности.
-
4. Взбейте белки до пиков с 1 ст. л. сахара.
-
5. Добавьте белки к тесту и перемешайте складывающими движениями. Тесто готово.
-
6. Разогрейте сковороду. Подойдет толстая с антипригарным покрытием или хорошая чугунная. Блинная, к примеру.
-
7. При малом огне выложите на сковороду оладьи. Накройте и готовьте 3-4 минуты. Переверните и готовьте еще 3 минуты под крышкой. Если вы хотите ровный золотистый цвет с двух сторон - перед переворачиванием положите на оладьи небольшое количество теста и переверните.
-
8. На готовность такие оладьи проверяют как бисквит - зубочисткой (спичкой). Если сыроваты - готовьте еще минутку.
-
Приятного!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи с ревенем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт оладий на кефире без масла быстро и вкусно приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Небыкова Мирослава
Sonya, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
оладьи на кефире без масла быстро и вкусно — вкуснятина!
adorientem1979
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
aterithas
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
София Черепкова
Огромное спс за рецептик!!! =)
yulya
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
iyenayav
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
isoro
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
оладьи на кефире без масла быстро и вкусно — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо sonya)))))
Ариша Малкина
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от оладий на кефире без масла быстро и вкусно!
10++++++
Это моя оценка.
Оладьи Оладьи на ряженке пышные быстро и вкусно
Никогда не готовишь оладьи на ряженке? Попробуй, вкусные и пышные! Оладьи на ряженке отличаются по вкусу от своих молочных или кефирных братьев. У них вкус и кисломолочного продукта, и топленого молока. К тому же, ряженка на удивление хорошо гасит соду и оладьи прямо растут на глазах в 2-3 раза, когда их жаришь.
30 мин
Оладьи Капустные оладьи на кефире
Великолепное блюдо. Легкое и вкусное. Приготовить может любая хозяйка без хлопот.
30 мин
Оладьи Мамины оладьи на кефире
Домашние оладьи или панкейки на кефире. Делюсь с вами рецептом моей мамы. Оладьи получаются легкие и воздушные. Чем меньше масла на сковороде, тем лучше. Можно просто смазать сковородку в начале.
20 мин
Оладьи Пышные оладьи на кефире
Если у вас не получается приготовить пышные оладьи, этот рецепт вам поможет разобраться, как приготовить тесто и как выпекать такие оладьи. Приготовленные по этому рецепту оладьи получаются на "ура"!
40 мин
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!