Закусочные маффины с фетой и зеленью

Рецепт закусочных маффинов с фетой и зеленью
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 12 порций
  • Калорий: 125 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Эти несладкие кексы хорошо подавать к супам или мясным и овощным рагу. А еще неплохо намазать сливочным маслом или сливочным сыром, дополнить ломтиком полутвердого сыра типа гауды и съесть с чашкой чая.

Тесто из этого рецепта можно взять за основу для дальнейших экспериментов над ближними - добавлять в него жареный лук, обжаренные цуккини и/или сладкий перец, кукурузу, помидоры и грибы. А еще играть с зеленью - заменить петрушку на тот же базилик или укроп ;) Рекомендую попробовать приготовить рецепт лимонных маффинов, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Основа

  • крупное яйцо 1 шт.
  • оливковое масло (можно использовать подсолнечное) 60 мл
  • питьевой йогурт (кефир и сметана тоже подходят) 250 мл
  • соль 1/2 ч.л.
  • пшеничная мука 250 г
  • сода 1/3 ч.л.
  • разрыхлитель 1,5 ч.л.
  • фета или брынза 70 г
  • свежая нарубленная петрушка 2 ст.л.
  • сушеный сладкий перец (по желанию, заменяется любыми другими наполнителями)

Как приготовить пошагово

  1. Яйцо, масло, йогурт и соль смешиваем венчиком до однородности.

    закусочные маффины с фетой и зеленью
  2. Добавляем муку, просеянную с разрыхлителем и содой, и замешиваем тесто. Добавляем наполнители - раскрошенную фету, мелко нарубленную петрушку и сушеную паприку. Сушеный сладкий перец выглядит вот так:

    закусочные маффины с фетой и зеленью
  3. Перемешиваем.

    закусочные маффины с фетой и зеленью
  4. Раскладываем по смазанным маслом формочкам и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 25-30 минут. Время может меняться в зависимости от особенностей конкретной духовки.

  5. Подаем теплыми или полностью охлажденными.

  6. закусочные маффины с фетой и зеленью
  7. Приятного аппетита!

  8. И разломчик:

  9. закусочные маффины с фетой и зеленью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
baskakova_71
baskakova_71

Orenedime, спасибо огромное за рецепт закусочных маффинов с фетой и зеленью!
делаю уже 5-й раз!

arofada
arofada

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Цикуненко Арина
Цикуненко Арина

Спасибо, orenedime!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим закусочных маффинов с фетой и зеленью как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

teriortal
teriortal

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

zhurina_75
zhurina_75

Супер задумка - буду заглядывать!

Ануля Мышко
Ануля Мышко

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Кошурникова Люля
Кошурникова Люля

Может пригодится кому рецептик kitcheners.ru/vypechka/maffiny/chernichnye-maffiny. Просто и быстро.

mowsi
mowsi

Супер!

nyuta
nyuta

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

katya87
katya87

Спасибо за удивительные рецепты!

zhyoludev_97
zhyoludev_97

Девочки, закусочные маффины с фетой и зеленью — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

umucuples
umucuples

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала закусочных маффинов с фетой и зеленью-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Филимоновская Людмила
Филимоновская Людмила

Очень давно приметила этот рецептик закусочных маффинов с фетой и зеленью.
Получилось просто чудесно!
orenedime спасибо Вам большое за этот рецепт!

Черепенко Кристина
Черепенко Кристина

Orenedime, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Рецепт Закусочных маффинов с кукурузой, беконом и сладким перцем
Маффины Закусочные маффины с кукурузой, беконом и сладким перцем

Бесподобные маффины.подходят, как для завтрака, так и для обеденного перекуса и легкого ужина. В качестве наполнителя можно использовать что угодно, также для большего аромата можно добавить все возможные травы и зелень. В общем-Ваш вкус и Ваша фантазия.Угощайтесь.)

40 мин

Рецепт Картофельных маффинов с лососем и зеленью
Маффины Картофельные маффины с лососем и зеленью

Вкусно, полезно и оригинально!

50 мин

Рецепт Закусочных маффинов с беконом и цукини
Маффины Закусочные маффины с беконом и цукини

мука - 200 г; молоко - 100 мл; яйцо - 3 шт.; масло растительное - 100 мл; бекон - 100 г; цукини - 1 шт.; пармезан - 50 г; разрыхлитель - 10 г; соль - 1...

40 мин

Рецепт Закусочных маффинов с руколой и фетой
Маффины Закусочные маффины с руколой и фетой

Эти ароматные маффины готовятся легко и быстро. Подойдут как на завтрак, на закуску, так и в качестве дополнения к супу.

30 мин