Тыквенные маффины с йогуртовым кремом
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 178 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 1/2 стак.
- Разрыхлитель 1/4 чайной ложки
- Молотая корица 1/4 чайной ложки
- Сода 1/4 чайной ложки
- Молотый имбирь щепотка
- Молотый мускатный орех щепотка
- Соль щепотка
- Сахар 1/4 стак.
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Яичный белок 1 шт.
- Тыквенное пюре 1/4 стак.
- Молоко 2 столовые ложки
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
- Сыр рикотта 2 столовые ложки
- Маргарин 2 ч.л.
- Сахарная пудра 2 столовые ложки
- Йогурт 2 столовые ложки
- Лимон 1 шт.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180 градусов.
-
Смешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, мускат и соль. В другой миске смешайте размягченное масло и сахар, добавьте яичный белок, а затем тыквенное пюре, молоко и 0,5 чайные ложки ванили. Введите сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.
-
Разложите тесто по 8 небольшим бумажным формочкам для маффинов, наполнив из на три четверти. Поставьте на противень и выпекайте 10-15 минут до готовности.
-
В небольшой миске взбейте рикотту, маргарин и сахарную пудру миксером до состояния крема. Добавьте йогурт и оставшуюся ваниль. Снова хорошо взбейте.
-
Охладите маффины и украсьте кремом и тонко нарезанной лимонной цедрой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачкоко-тыквенные маффины с отрубями лито. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень очень вкусно!
Делала тыквенных маффинов с йогуртовым кремом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без тыквенных маффинов с йогуртовым кремом не обходится!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне маффинов с шоколадным кремом. Должно получиться вкусно!!!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибо Глевская…)
тыквенных маффинов с йогуртовым кремом только начала готовить:)
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Глевская, рецепт замечательный! Спасибо!
Я сделала тыквенных маффинов с йогуртовым кремом, все получилось очень даже..!
Глевская, спасибо большое!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит тыквенных маффинов с йогуртовым кремом.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
кабачки 300 г; тыква свежая 150 г; твердый сыр 150 г; белки куриные 4 шт.; филе куриное 150 г; разрыхлитель теста 15 г; мука 200 г; отруби 100 г; зелень 100 г; соль и перец 5 г...
50 мин
Я глубоко уважаю маффины за их удивительную способность оказываться к месту в любой ситуации. Неважно, что у вас планируется - дружеская вечеринка, романтический ужин, воскресный завтрак или нашествие родственников с детьми, - маффины станут идеальным вариантом выпечки. Эти кексы настолько легки и разнообразны в приготовлении, что даже самый-самый чайник в кулинарии не останется без похвалы. И так приступим.
35 мин
Тыквенные маффины с шоколадом - очень вкусные и оригинальные маффины, приготовленные по рецепту Джиллиан Майклс. Казалось бы, ничего сложного - но как великолепен результат!
60 мин
Яйцо куриное 2 шт.; Пшеничная мука 4 стак.; Кефир 2 стак.; Лимонная цедра 1 ч.л.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Сода 1/2 чайной ложки; Сметана 3 столовые ложки; Какао 5 ч.л.; Сахар 4 ч.л.; Сливочное масло 1 столовая ложка...
45 мин
Глевская, Рецепт просто прелесть!