Маффины из кабачков

Рецепт маффинов из кабачков
  • Общее время: 80 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 262 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Очень простые, но полезные маффины из кабачков придутся по вкусу любителям здорового питания. Попробуйте сами приготовить эти вкусные кабачковые маффины с овсянкой! Смотрим рецепт. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мокки маффины, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Овсянка — 1 стак.
  • Муки — 200 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сода — 0,5 ст.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сахар — 100 г
  • Корица — 0,5 ст.л.
  • Кабачки — 300 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Кефир — 250 мл
  • Растительное масло — 6 ст.л.
  • Сок лимона — По вкусу
  • Банан — 1 шт.

Повод:

На завтрак, Для детей, Полдник, На полдник, На десерт, От 3 лет

Как приготовить пошагово

  1. Духовой шкаф разогрейте до 200 градусов. Кабачки натрите на мелкой терке, посолите хорошо и отставите на время, пока будете готовить тесто. Делаем мы это для того, чтобы ушла лишняя влага из кабачков.

  2. Овсяные хлопья подогрейте на сковороде. Готовим тесто: просейте муку вместе с разрыхлителем, корицей и солью, добавьте овсяные хлопья, сахар - получаем "сухую" смесь.

    маффины из кабачков
  3. Во второй миске смешиваем: кефир, яйца, соду, гашенную лимонным соком, масло.

    маффины из кабачков
  4. Соединяем нашу "мокрую" смесь с сухой, хорошо перемешиваем. Возвращаемся к нашей основе маффинов - кабачкам. Отжимаем хорошо, даем стечь лишнему соку. Затем добавляем к тесту, перемешиваем.

    маффины из кабачков
  5. Выкладываем в подготовленные формы для выпечки маффинов. Если формы не силиконовые, смажьте их маслом, либо используйте бумажные раменки. Выкладываем наше тесто на 2/3 формы. Для удобства используйте ложку для мороженого.

    маффины из кабачков
  6. Банан нужно нарезать на дольки, сбрызнув лимонным соком. Укладываем веером на будущие маффины. Посыпьте корицей и сахаром.

    маффины из кабачков
  7. Выпекайте маффины до золотистой корочки около 20-25 минут. Достаньте из духового шкафа, дайте остыть минут 5-10, затем выньте из формы.

    маффины из кабачков
  8. Готовые маффины из кабачков перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    маффины из кабачков

На заметку:

  • Для приготовления маффинов из кабачков мне понадобился один небольшой кабачок. После того, как я его натерла, как раз получилось 300 граммов тертого кабачка. Банан я добавила для большей сладости и украшения, если его под рукой нет, можете заменить чем-то другим: орехами, ягодами и тому подобным. Смотрим далее рецепт.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт маффинов из кабачков приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5
imistom
imistom

Спасибо огромное за рецепт! маффины из кабачков супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Бодрова Ася
Бодрова Ася

Спасибо за рецепт маффинов из кабачков.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

yelya
yelya

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

rootasent1990
rootasent1990

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

duadut
duadut

Хороший рецептик! :)

Кахаева Анюша
Кахаева Анюша

Посмотрите рецепт банановых маффинов, не пожалеете.

aleksandra
aleksandra

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на маффинов из кабачков, если бы не доверяла рецептам ksyunya89 на все 100%.

Лера Трещукова
Лера Трещукова

Маффины из кабачков - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

dina75
dina75

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Галя Кочетова
Галя Кочетова

Спасибо, буду попробовать)))

estont
estont

Первый раз в жизни решилась на маффинов из кабачков и не получилось(((
Так обидно!!

erinti
erinti

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

uteses
uteses

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Люда Панаскина
Люда Панаскина

Ksyunya89, отличный рецепт маффинов из кабачков
спасибо за идейку

ifecen
ifecen

Обязательно приготовлю!
ksyunya89, спасибо!

Рецепт Маффинов с брусникой
Маффины Маффины с брусникой

Сахар 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Разрыхлитель 1 ч.л.; Молоко 1 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Сливочное масло 50 г; Брусника 1,5 стак.; Пшеничная мука 1,5 стак....

25 мин

Рецепт Маффинов с голубикой
Маффины Маффины с голубикой

Вкусный десерт.моим близким понравился.ркшила поделиться с вами:-) Эта пропорция идет на 12 маффинов

1 ч

Рецепт Кабачковых маффинов
Маффины Кабачковые маффины

Лето, море, солнце, пляж. А там тетушки с криком "пирожки, горячие пирожки" и детки, которые попав на пляж, сразу становятся голодными. А еще песок и бутерброд, который так и норовит попасть в песок (видно и ему хочется погреться на солнышке). И вот решила приготовить такой бутерброд. Совместив 2 рецепта, первый рецепт от Елены Чекаловой - маффины с сыром и ветчиной, а второй - кабачковых кексов из книги овощная кулинария. У меня получились очень вкусные овощные маффины, которые можно брать деткам на пляж, и сыр и ветчина остаются на месте, а не в песке. Угощайтесь это очень вкусно.

50 мин

Рецепт Маффинов с творогом
Маффины Маффины с творогом

Творожные маффины по вкусу напоминают творожные пасхальные куличи, только готовить их легче и быстрее. В качестве наполнителей для сладких маффинов можно использовать ягоды или сухофрукты.

60 мин