Шоколад здесь не только для вкуса, он действует еще и как загуститель, и получается совершенно другая консистенция теста. Поэтому чем меньше муки, тем нежнее будут маффины! Рекомендую попробовать приготовить рецепт маффинов с шоколадом и бананами, расскажите, что получилось.
Кофейные маффины с черным и белым шоколадом
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 125 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйца куриные - 3 шт.
- сливочное масло - 100 г
- черный шоколад - 100 г
- белый шоколад - 50 г
- сахар коричневый - 40 г
- пшеничная мука - 2 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- молотый кофе - 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
-
Черный шоколад поломать на кусочки и выложить в небольшую кастрюлю.
-
Добавить сливочное масло и прогревать на огне, пока шоколад не растопится.
-
Яйца взбить с сахаром.
-
Продолжая взбивать, всыпать к яйцам муку, разрыхлитель и молотый кофе.
-
Добавить растопленный шоколад с маслом и взбивать до получения однородной массы.
-
Разложить тесто в небольшие формочки (если они не силиконовые смазать маслом).
-
Белый шоколад мелко поломать и воткнуть в каждую формочку по нескольку кусочков.
-
Выпекать маффины в разогретой духовке 15-20 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
saybu
Впервые в жизни замахнулась на кофейных маффинов с черным и белым шоколадом, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
acidcore
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла кофейные маффины с черным и белым шоколадом. Вот я ему и приготовлю.
Гордеев Виктория
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Таня Шишигина
Спасибо Катарина за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
baskakova_71
Катарина, Рецепт просто прелесть!
kupryashkina_92
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
longidin1992
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Малькович Люда
Обязательно приготовлю на днях
Шаглинова Инга
Ой, Катарина.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
nadya91
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Зоя Черненькая
Vkysno, spasibo.
anka
Катарина, сделала сегодня кофейных маффинов с черным и белым шоколадом.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
rinemba
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Маффины Маффины с черной смородиной и белым шоколадом
Предлагаю Вам попробовать совершенно потрясающие, нежные маффины. Они очень быстро готовятся. На их приготовление вы потратите не больше 30 минут. Пекутся быстро, но наслаждение непередаваемое. Мой сын сказал: - Это пожалуй самые вкусные и нежные шоколадные маффины, которые я пробовал за последнее время. Попробуйте и вы точно станете их поклонниками. Представьте: горьковатое тесто, сладкий сливочный белый шоколад и капельки кислинки от черной смородины. Это потрясающе вкусно.
30 мин
Маффины Маффины с шоколадом и грецкими орехами
мука пшеничная - 250 г; сахарный песок - 125 г; орехи грецкие - 2 горсти; шоколад черный - 100 г; масло сливочное - 50 г; яйца куриные - 1 шт.; молоко - 1 стак.; разрыхлитель - 1 ½ ч.л.; масло оливковое - 1 ст.л.; соль морская - 1 щепотка...
1 ч
Маффины Маффины на ряженке с шоколадом
Готовится быстро и получается вкусно. Пышные легкие маффины с шоколадом идеальный вариант на завтрак к чашке ароматного кофе или чая. Это именно тот вариант, когда все смешал, отправил в духовку и кушай себе на здоровье!)
30 мин
Маффины Маффины с шоколадом и бананами
Если бананы некрупные, лучше взять два, а если нет бананов, можно добавить в тесто полстакана апельсинового сока и немного апельсиновой цедры. Маффины вообще допускают немного вольное обращение с рецептом шоколад легко заменяется изюмом, орехами, сухофруктами или даже свежими ягодами!
30 мин
Первый раз делала кофейных маффинов с черным и белым шоколадом.
получилось то, что нужно!