Лепешки Фугасс - любимейшее хлебобулочное изделие французов. Они представляют собой плоскую лепешку, по форме напоминающую лист. Их пекут по всей Франции, но в каждом регионе они отличаются друг от друга: в Нормандии сытные и плотные, их фаршируют ветчиной и сыром, а в Провансе они более деликатесные, ароматизированные анисом и апельсиновой цедрой. И, кстати, их всегда подают на постный стол в рождественский сочельник. Рекомендую попробовать приготовить рецепт домашних лепешек, расскажите, что получилось.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить французские лепешки фугасс.
О результате напишу позже.