Фокачча чесночная с чесночным соусом

Рецепт фокаччи чесночной с чесночным соусом

Общее время: 1 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий: 749 ккал
Итальянская кухня
Простой рецепт

Фокачча-это традиционная итальянская лепешка из дрожжевого теста. Но я рискунала добавить ей украинского калорита, сделав соус из зелени, чесночка и оливкового масла. Получилось неплохо, по украински-чесночная лепешка. У нас уже стало традицией выпекать ее вместо хлеба. А еще она хорошо сочетается с ухой, рецепт которой предложу позже. Рекомендую попробовать приготовить рецепт фокаччи с розмарином, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

мука - 3 стак.
дрожжи свежие - 15 шт.
вода - 300 мл
оливковое масло - 4
чеснок - 1 шт.
укроп - 1 пучок
соль - 1
сахар - 15 г

Как приготовить пошагово

Замесить тесто с помощью кухонного комбайна или в большой миске.
Смешайте теплую воду с дрожжами, сахаром, добавьте муку, соль, масло.
Вымешиваем эластичное тесто не липнущее к рукам. Смажим чистую миску оливковым маслом и переложим тесто в нее, накроем пищевой пленкой и поставим в теплое место чтоб подошло.
Когда тесто увеличиться, выкладываем егона лист или в неглубокую форму, смазанную оливковым маслом, распределить равномерно руками. Затем кончиками пальцев сделать углубления по всему тесту и оставить еще на 10-15 минут.
Духовку разогреваем до температуры 180 градусов.
Затем тесто на противне сбрызнуть оливковым масло. Сверху выложить нарезанные клечками дольки чеснока (побольше), немного вдавливая в тесто, посыпаем порваной руками зеленью укропа и немного присаливаем сверху. Ставим в духовку на 20-30 минут.
Чеснок измельчаем на чесночнице, добавляем 2 ст. ложки оливкового масла и 3 ст. ложки теплой кипяченой водички. Хорошо размешиваем.
Вынимаем из духовки нашу лепешку д, даем немного остыть.
Затем нарезаем порционными кусочками и кулинарной кисточкой хорошо смазываем приготовленной из чеснока, укропа и масла смесью, со всех сторон. Вкус необыкновенный.!!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фокаччу из картофельного теста. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

sonya92

Елена-Аленка, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант фокаччи чесночной с чесночным соусом.
Мне он нравится больше других.

Саидмурадова Улья

Елена-Аленка, большое спасибо!

katya74

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

redret1975

Спасибо, Елена-Аленка!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим фокаччу чесночную с чесночным соусом как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Лиза Смолякова

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила фокаччу чесночную с чесночным соусом на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Евгения Латанюк

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

etisenou

Офигительно вкусно!!!

mazurina_72

А я рискнула приготовить фокаччу с помидорами и рикоттой для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

mutirisi

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала фокаччу чесночную с чесночным соусом «минимум усилий и максимум удовольствия»!

alsu80

Мой любимый человек очень любит фокаччу чесночную с чесночным соусом и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

teare

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт фокаччи чесночной с чесночным соусом!

hederenge1971

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Звягина Люда

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

huclo

Фокачча чесночная с чесночным соусом прелесть, спасибо за рецепт

Валентина Воробец

Фокачча чесночная с чесночным соусом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

nebykova_73

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала фокаччу чесночную с чесночным соусом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

erinti

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Лепешки Фокачча с помидорами и рикоттой

Пшеничная мука 600 г; Сыр рикотта 150 г; Вяленые помидоры в масле 100 г; Соль 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Оливковое масло 1 столовая ложка; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Орегано по вкусу; Розмарин по вкусу; Шалфей по вкусу; Вода 1 стак....

35 мин