Свежий розмарин можно заменить сухим, подойдет и смесь прованских трав. Если в вашей духовке нет режима гидро, разогрейте ее до 220 С и поставьте на нижний уровень сковороду с двумя кубиками льда лед начнет таять, вода испаряться, и у хлеба получится звонкая корочка! Рекомендую попробовать приготовить рецепт хлеба орловского, расскажите, что получилось.
Хлеб с розмарином и имбирем
- Общее время: 1 ч 40 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 314 ккал
- Кухня фьюжн
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 500 г
- имбирь корень - 50 г
- розмарин - 2 веточки
- оливковое масло - 3 ½ ст.л.
- мед жидкий - 2 ст.л.
- дрожжи сухие - 7 г
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 60 С.
-
Дрожжи залить 250 мл теплой воды, добавить мед, все перемешать и дать дрожжам немного набухнуть.
-
Влить к дрожжам 2 ст. ложки оливкового масла, перемешать.
-
Листья розмарина мелко порубить.
-
Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке (должна получиться 1 ч. ложка).
-
В чаше комбайна соединить муку, розмарин, имбирь и соль и вымешать на небольшой скорости насадкой для теста.
-
Не выключая комбайна, влить дрожжевую смесь. Тесто должно вымешиваться около 10 минут.
-
Поместить тесто в глубокую посуду, смазанную 1 ч. ложкой оливкового масла, и отправить для расстойки в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут в режиме гидро или накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место.
-
Прямоугольную форму для выпечки смазать оставшимся оливковым маслом, выложить тесто, обмять пальцами и вернуть в духовку на 15 минут для расстойки.
-
Не вынимая форму с тестом из духовки, поднять температуру до 220 С, через 15 минут понизить до 180 С и выпекать примерно 30 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гречневый хлеб. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
usoforeds1999
Спасибо Роза, очень часто пользуюсь этим сайтом.
hederenge1971
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Малькович Люда
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о хлебе с розмарином и имбирем зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
cofangi
Теперь это мой любимый хлеб с розмарином и имбирем.
vasilisa
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
yelya
Здравствуйте все! Только что я приготовила http://kitcheners.ru/vypechka/khleb/kabachkovy-khleb. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Хлеб Быстрый хлеб с оливками и розмарином
Тесто для пиццы 500 г; Чеснок 1 зубчик; Оливки каламата 12 шт.; Свежий измельченный розмарин 1/2 чайной ложки; Оливковое масло extra virgin 1/2 чайной ложки...
45 мин
Хлеб Хлеб без хлебопечки
1,5 ст тёплой воды; 1,5 стак. муки ржаной; 1,5 стак. муки пшеничной; 1,5-2 ч.л. сухих дрожжей; щепотка сахара; 1 ч.л. соли...
25 мин
Хлеб Апельсиновый хлеб
Этот хлебушек можно отнести к рождественской выпечке. Рождественская выпечка традиционно украшена глазурью. Очень вкусный и нежный, с богатой вкусовой палитрой хлеб будет хорошим дополнением праздничной вечеринки.
2 ч 10 мин
Хлеб Леопардовый хлеб
Если вы когда-нибудь видели леопардовый хлеб, наверняка были в восторге. И дело не только в потрясающем внешнем виде (леопардовом раскрасе), но и в отменных вкусовых качествах. Красиво и аппетитно!
600 мин
Спасибо за хлеб с розмарином и имбирем и красивое оформление!