Домашний белый хлеб из безглютеновой муки. Муку можно использовать готовую или сделать дома самим, по рецепту в примечании. Ксантановая камедь (безвредная пищевая добавка E415) добавляется здесь для вязкости теста, так как в безглютеновой муке нет клейковины, как в пшеничной. Рекомендую попробовать приготовить рецепт хлеба без хлебопечки, расскажите, что получилось.
Безглютеновый белый хлеб
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 2 ч 5 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 480 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 210 мл теплой воды
- 2 ч.л. сухих активных дрожжей
- 3 ст.л. подсолнечного (или другого растительного) масла
- 1 ст.л. яблочного уксуса
- 1 яйцо
- 1 яичный белок
- 280 г безглютеновой муки
- 2 ч.л. ксантановой камеди
Как приготовить пошагово
-
Растворить дрожжи в теплой воде. Дать постоять 10 минут. Добавить масло, уксус, яйцо и белок.
-
Безглютеновую муку и ксантановую камедь положить в чашу стационарного миксера, запустить на низкой скорости, постепенно вливая жидкую дрожжевую смесь. Когда все перемешается, увеличить скорость, выключить когда стаент однородным и легким.
-
Смазать форму для выпечки хлеба (21х11 см или похожего размера), или использовать форму с антипригарным покрытием. Выложить тесто в форму, разровнять верх, накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте 1 час.
-
Духовку прогреть до 190 С.
-
Печь хлеб в разогретой духовке на средней полке 45 минут. Достать, накрыть полотенцем и остудить перед тем, как разрезать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить леопардовый хлеб. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Дацкевич Зоя
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
yinta
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
ralang1991
Безглютеновый белый хлеб для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
sofiya85
Оооочень вкусно получилось
Нютка Покрашинская
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Ануля Мышко
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт kitcheners.ru/vypechka/khleb/lukovy-bely-khleb-v-khlebopechke.
inna
Я тоже заприметила безглютеновый белый хлеб, да пока еще руки не дошли.
ahernar
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
petrov_96
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Федюрко Катарина
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
insheva_71
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
ahernar
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
stasya82
Я недавно как раз делала безглютеновый белый хлеб.
lyusya
Штепенко!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Таша Щурина
Штепенко, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Хлеб Луковый белый хлеб в хлебопечке
Рецепт приготовления белого хлеба с луком с пошаговыми фотографиями. Белый румяный хлебушек с ароматом жареного лука не оставит Вас равнодушными. Этот рецепт домашнего хлеба очень нравиться мне и моим близким. Свежий хлебушек прямо исчезает со стола за считаные часы. Мне лично он очень нравиться со свежим маслицем или с молочком, ну тут уж кто как любит. Также Вы можете посмотреть следующие рецепты хлеба для хлебопечки: {ul}{li}Ультрабыстрый хлеб в хлебопечке (белый) {/li}{li}Белый хлеб с укропом в хлебопечке{/li}{li}Белый хлеб с чесноком и зеленью{/li}{li}Ржаной хлеб в хлебопечке{/li}{li}Ржаной хлеб в хлебопечке с сыром Пармезан и Чеддер{/li}{li}Хлеб кукурузный в хлебопечке{/li}{/ul} Ингредиенты (буханка 900 г.): Вода – 1 1/3 ст. (стакан 240 мл.) Масло растительное – 1 ст. ложка. Сахар – 3 ст. ложки. Соль – 2 ч. ложки. Мука – 4 ст. Дрожжи – 1 1/2 ч. ложки. Лук – 1 шт. Растительное масло (для жарки лука) – 3-4 ст. ложки. Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 3 часа.
3 ч
Хлеб Белый хлеб с камамбером
Не так давно я познакомила вас с хлебом, начиненным сыром "фета". Сегодня принесла еще одну идею (из интернета) и покажу, как можно удачно разнообразить хлебную выпечку. На этот раз я начинила хлеб сыром "камамбер". Несколько слов о самом хлебе: он уже сам по себе заслуживает того, чтобы его печь. Высокий, с тонкой, хрустящей корочкой, пушистый, мелко пористый, настоящий белый хлеб. Выпекается на основе опары, которая созревает в холодильнике в течении 3 дней. Хлеб подавайте сразу после выпечки и эффект " ВАУ" вам обеспечен: сыр горячей лавой вытекает после разреза. Это как впечатлительно, так и очень вкусно. Обычно я редко пеку один и тот же хлеб несколько раз подряд, этот появлялся уже дважды за короткий срок на нашем столе. Безусловно мой фаворит. Пусть всегда будет вкусно!
4 ч
Хлеб Хлеб без хлебопечки
1,5 ст тёплой воды; 1,5 стак. муки ржаной; 1,5 стак. муки пшеничной; 1,5-2 ч.л. сухих дрожжей; щепотка сахара; 1 ч.л. соли...
25 мин
Хлеб Леопардовый хлеб
Если вы когда-нибудь видели леопардовый хлеб, наверняка были в восторге. И дело не только в потрясающем внешнем виде (леопардовом раскрасе), но и в отменных вкусовых качествах. Красиво и аппетитно!
600 мин
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку