Дрожжевой хлеб без замеса

Рецепт дрожжевого хлеба без замеса
  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 211 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Совсем немного усилий, и домашний хлеб будет на столе!

Хлебушек готовится очень просто! Огромный плюс такого хлебушка, тесто для него совсем не нужно вымешивать, хватает того что бы все смешать ложкой. Самое главное, после того как тесто подошло, вести себя с ним очень аккуратно, что бы тесто потеряло как можно меньше воздуха! Попробуйте приготовить, и вы увидите, что испечь домашний хлеб совсем не сложно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт леопардового хлеба, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Мука - 500 г
  • Вода - 280 мл
  • Дрожжи - 12 г
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. Ингредиенты

  2. В миску просеиваем муку с солью.

    дрожжевой хлеб без замеса
  3. В теплой воде разводим дрожжи с 1 ст. л. сахара.

    дрожжевой хлеб без замеса
  4. В муку добавляем раствор дрожжей.

    дрожжевой хлеб без замеса
  5. Перемешиваем ложкой и замешиваем мягкое и липкое тесто. Вымешивать ничего не нужно, просто перемешиваем ложкой до однородности! Тесто должно получится липким, но не жидким, оно должно держать форму, а не растекаться! Так как мука у всех разная, то муки вам может понадобится больше или меньше, если тесто получается жидким добавьте немного муки, а если крутым добавьте немного теплой воды.

    дрожжевой хлеб без замеса
  6. Тесто припыляем мукой и округляем, миску присыпаем мукой или смазываем растительным маслом, выкладываем тесто и ставим в теплое место для подъема на 1,30 часа. Тесто должно увеличится в 2-3 раза.

    дрожжевой хлеб без замеса
  7. Подошедшее тесто, выкладываем с миски на присыпанный мукой стол (просто переверните миску с тестом). Острым ножом или скребком для теста делим тесто на 2 части.

    дрожжевой хлеб без замеса
  8. Перекладываем на противень. Припыляем поверхность теста мукой, накрываем полотенцем или пленкой и оставляем на 15 минут для отдыха, тесто за это время должно немного подойти.

    дрожжевой хлеб без замеса
  9. Выпекаем хлеб в разогретой до 230 С духовке 10 минут с паром (на дно духовки кладем глубокий противень с кипятком), через 10 минут противень с водой забираем, температуру уменьшаем до 170 С и допекаем еще 10-15 минут до полной готовности.

    дрожжевой хлеб без замеса
  10. Готовый хлебушек вынимаем с духовки и оставляем до полного остывания. Приятного аппетита!

    дрожжевой хлеб без замеса
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хлеб орловский. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт дрожжевого хлеба без замеса приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
esuinotri
esuinotri

Посмотрела на фото дрожжевого хлеба без замеса, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

vera
vera

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

isedgou
isedgou

Я пошла делать как у вас!!!

vika
vika

Как красиво!

zoya90
zoya90

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю дрожжевой хлеб без замеса в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Небыкова Мирослава
Небыкова Мирослава

Размещаю ссылочку на рецепт шведского ночного хлеба без замеса, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

khintsitskaya_90
khintsitskaya_90

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

umetereas1997
umetereas1997

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Вика Жеребцова
Вика Жеребцова

Я обязательно на днях попробую твой вариант дрожжевого хлеба без замеса

tatyana
tatyana

Рецепт дрожжевого хлеба без замеса понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Антонина Панфёрова
Антонина Панфёрова

И как у тебя все получается???

hederenge1971
hederenge1971

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, дрожжевой хлеб без замеса сказка!

Цикуненко Арина
Цикуненко Арина

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Вика Журина
Вика Журина

Ухтышка какой рецепт дрожжевого хлеба без замеса!!!!!!!
слюни текут рекой

ogespea1972
ogespea1972

А как же мне хочется уже приготовить.

Велика Кира
Велика Кира

Дрожжевой хлеб без замеса готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
дрожжевой хлеб без замеса у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Рецепт Шведского ночного хлеба без замеса
Хлеб Шведский ночной хлеб без замеса

Это, должно быть, самый ленивый рецепт вкусного и полезного хлеба идеальный вариант хлеб для занятых хозяек! С вечера все просто перемешайте, поместите в форму, а утром поставьте в духовку!

720 мин

Рецепт Леопардового хлеба
Хлеб Леопардовый хлеб

Если вы когда-нибудь видели леопардовый хлеб, наверняка были в восторге. И дело не только в потрясающем внешнем виде (леопардовом раскрасе), но и в отменных вкусовых качествах. Красиво и аппетитно!

600 мин

Рецепт Хлеба итальянского
Хлеб Хлеб итальянский

1 кг муки; 2 стак. воды; пакетик сухих дрожжей; 1 ч.л. соли; 1 ч.л. сахара; 2-3 ст.л.оливкового масла; 1-2 луковицы; оливки чёрные и зелёные по баночке; зелень по вкусу; приправа итальянская...

3 ч

Рецепт Гречишного хлеба
Хлеб Гречишный хлеб

Невероятно вкусный, ароматный, с легким привкусом гречки и хрустящей корочкой домашний хлеб. Достаточно простой в приготовлении, так что даже новички в хлебном деле получат великолепный душистый хлеб.

180 мин