Хачапури с сыром

Рецепт хачапури с сыром
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 668 ккал
  • Кавказская кухня
  • Простой рецепт

Здесь я поделюсь очень популярным рецептом и покажу, как приготовить хачапури с сыром от Юлии Высоцкой. Это несложная закуска из грузинской кухни, которая стала известной во всем мире. Пробуем! Рекомендую попробовать приготовить рецепт быстрых хачапури, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 100 г
  • Творог — 150 г
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 1 стак.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Сахар-песок — 2 ч.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Брынза — 350 г
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Чеснок — 2 Зубчика

Как приготовить пошагово

  1. Для теста смешайте творог с одним яйцом, хорошо разотрите ингредиенты вилкой, чтобы избавиться от комочков. Затем холодное сливочное масло натрите на крупной терке и добавьте в тесто. Постепенно введите туда муку с содой, добавьте сахар и соль. Хорошо вымесите тесто. Оно должно получиться довольно густым.

  2. Отправьте тесто в холодильник, займитесь начинкой. Смешайте яйцо со сметаной. Натрите сыр, а чеснок продавите на чесноковадке. По вкусу добавьте немного соли. Перемешайте все вилкой.

    хачапури с сыром
  3. Тесто разделите на две части. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, уложите в нее тонким слоем одну часть теста. Выложите на тесто начинку, а сверху накройте второй частью теста. Защипните края обоих слоев теста.

    хачапури с сыром
  4. Разогрейте духовой шкаф. Температура должна достигнуть 180 градусов. Лишь после этого отправляйте хачапури запекаться. Время приготовления стоставляет примерно 30 минут.

    хачапури с сыром

На заметку:

  • По вкусу можно добавлять в сырную начинку измельченную зелень. В хачапури можно класть укроп или петрушку. Также по своему усмотрению в начинку можете добавить черный перец. Если у вас нет подходящей формы, то блюдо можно выпекать на пергаментной бумаге, сформировав из теста круглую лепешку.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хачапури с брынзой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт хачапури с сыром приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
yatsura_84
yatsura_84

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

ospeyar
ospeyar

Orenedime здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без хачапури с сыром я не знаю)

ifecen
ifecen

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
orenedime, спасибо большое!!!)

pipchenko_72
pipchenko_72

УУУХХХ вот это хачапури с сыром.
Супперрр…спасибо…

Луиза Блыскун
Луиза Блыскун

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

4udayuda1973
4udayuda1973

А я думала разбираюсь в приготовлении хачапури с сыром:D:D, а здесь такое:)

utochkin_90
utochkin_90

Девочки, давайте поговорим про kitcheners.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-po-tbilisski. Сегодня приготовила, понравилось.

vika90
vika90

Сижу сейчас, доедаю хачапури с сыром.
Очень вкусно, мне понравилось.

umucuples
umucuples

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Евгения Невиницына
Евгения Невиницына

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Дерябин Галя
Дерябин Галя

Прикольно, но сложновато для меня(

rimma
rimma

Приготовила мужу хачапури с сыром.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Алиса Никоненко
Алиса Никоненко

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

alla87
alla87

Давненько мы с подругой пробовали приготовить хачапури с сыром на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что хачапури с сыром — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила хачапури с сыром.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Аня Царик
Аня Царик

Отлично. Очень понравилось.

alesya89
alesya89

Отличный рецепт, спасибо огромное

Рецепт Хачапури с сыром в мультиварке
Хачапури Хачапури с сыром в мультиварке

Настоящие хачапури в мультивраке! Очень вкусно просто! Готовь и угощай Такие хачапури с сыром можно и к супу подать, и к сладкому чаю! Они очень вкусные, а благодаря мультиварке их можно даже на даче приготовить летом!

1 ч 30 мин

Рецепт Хачапури с сыром сулугуни
Хачапури Хачапури с сыром сулугуни

Очень вкусно получается, тесто на скорую руку. Можно готовить с любым тестом и дрожжевым и даже слоеным. Попробуйте!

1 ч 10 мин

Рецепт Хачапури с яйцом и сыром
Хачапури Хачапури с яйцом и сыром

Один из самых известных рецептов хачапури с яйцом и сыром. Сытные, вкусные, да еще и в форме лодочки - отличный вариант и для родных, и для гостей.

60 мин

Рецепт Хачапури по-мегрельски
Хачапури Хачапури по-мегрельски

#300 г сулугуни; 1 яйцо для смазывания;
Тесто - 2 средние лепешки (или 1 большая):
; 220 мл молока пополам с водой; 330 г муки; 1/3 ч.л. соли; щепотка сахара; дрожжи....

60 мин