Хачапури из слоеного теста

Рецепт хачапури из слоеного теста
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 261 ккал
  • Грузинская кухня
  • Простой рецепт

Безумно вкусные грузинские хачапури - лучший способ перекусить. Несколько видов сыра, домашнее слоенное тесто - что может быть лучше? Смотрим рецепт хачапури из слоеного теста и наслаждаемся выпечкой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт быстрых хачапури, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Молоко — 250 мл
  • Сухие дрожжи — 1 ч.л.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Мука — 3 стак.
  • Масло сливочное — 180 г
  • Сыр адыгейский — 280 г
  • Сыр сулугуни — 120 г
  • Творог — 180 г
  • Сметана — 100 г
  • Зелень петрушки — - По вкусу

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. Сначала делаем тесто: разводим дрожжи в молоке, солим, перчим, добавляем яйцо и муку постепенно. Замешиваем тесто.

  2. Раскатайте тесто, смажьте маслом, закатайте в рулет.

    хачапури из слоеного теста
  3. Рулет скрутите в жгут. Оставляем на 30 минут.

    хачапури из слоеного теста
  4. Теперь начинка: рубим зелень.

    хачапури из слоеного теста
  5. Смешиваем хорошо творог, адыгейский сыр и сулугуни с зеленью. Также добавляем второе яйцо - только белок. Желток понадобится нам для смазывания лепешек.

    хачапури из слоеного теста
  6. Теперь из теста нужно сделать небольшие лепешки, в которые выкладываем начинку.

    хачапури из слоеного теста
  7. Концы лепешки заворачиваем в центр. Должно получиться вот так.

    хачапури из слоеного теста
  8. Раскатываем осторожно в пласт.

    хачапури из слоеного теста
  9. Выкладываем на противень и отправляем наши хачапури при 200 С на 15-20 минут.

    хачапури из слоеного теста
  10. Даем готовым лепешкам остыть и подаем смазав маслом. Наши хачапури из слоеного теста готовы! Приятного аппетита)

    хачапури из слоеного теста

На заметку:

  • Хачапури очень популярный вид выпечки в Грузии, да и у нас почти на каждом углу уже есть ларек, где можно купить хачапури с разной начинкой. Гораздо приятнее самому сделать хачапури дома, между прочим, это совсем не сложно. Можете использовать готовое тесто, если у Вас есть желание - можно тесто и самому сделать. Для приготовления хачапури из слоеного теста советуем также использовать разные сорта сыра: соленый сулугуни и мягкий адыгейский, а к ним в придачу еще и творог - начинка получится очень сочной и пикантной. Смотрим подробный рецепт.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хачапури с брынзой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт хачапури из слоеного теста приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5
zulingsp
zulingsp

Вкуснятина неописуемая!!!

Вакурова Женя
Вакурова Женя

Какая красота…

Елькина Юляша
Елькина Юляша

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела хачапури из слоеного теста.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Аня Царик
Аня Царик

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Басиева Роза
Басиева Роза

Sabadash_88, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

ikloun1999
ikloun1999

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

latecraci
latecraci

Спасибо большое, за рецепт хачапури по-тбилисски! Обязательно приготовлю.

agereldo1990
agereldo1990

Хороший рецепт!!!

usoforeds1999
usoforeds1999

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили хачапури из слоеного теста.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Таня Задворнова
Таня Задворнова

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

ungoundi
ungoundi

Хачапури из слоеного теста готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Семенцова Настасья
Семенцова Настасья

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

slobodina_98
slobodina_98

Спасибо за хачапури из слоеного теста и красивое оформление!

Тедеско Юта
Тедеско Юта

Делаю хачапури из слоеного теста который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Софья Гензур
Софья Гензур

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

tanyusha
tanyusha

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

toucia1987
toucia1987

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Рецепт Хачапури из бездрожжевого слоеного теста
Хачапури Хачапури из бездрожжевого слоеного теста

Хачапури - грузинское национальное блюдо, представляет собой пирожок или лепешку из теста с сырной начинкой внутри. Для приготовления хачапури используют слоеное бездрожжевое или дрожжевое тесто.

30 мин

Рецепт Хачапури по аджарски из слоеного теста
Хачапури Хачапури по аджарски из слоеного теста

Приготовь роскошное угощение для родных! Полноценный ужин! Этот шедевр грузинской кухни просто невероятно вкусный, немного напоминает мне наши пирожки из слоеного теста. Хрустящие, румянные хачапури, с обилием сырной начинки - это именно то, что я предлагаю вам приготовить.

1 ч

Рецепт Хачапури по-мегрельски
Хачапури Хачапури по-мегрельски

#300 г сулугуни; 1 яйцо для смазывания;
Тесто - 2 средние лепешки (или 1 большая):
; 220 мл молока пополам с водой; 330 г муки; 1/3 ч.л. соли; щепотка сахара; дрожжи....

60 мин

Рецепт Хачапури по-тбилисски
Хачапури Хачапури по-тбилисски

Настоящие хачапури по-тбилисски готовятся именно по такому рецепту. Как сказали бы в Грузии, мамой клянусь:) Получается очень вкусно и сытно.

60 мин