Вкуснейший шоколадный кекс с жидкой начинкой из шоколада. Для его приготовления потребуется минимум времени, ингредиентов и навыков. Подавать шоколадный фондан, сочетая его с мороженым и фруктами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Шоколадный фондан
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 281 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 80 г сливочного масла
- 10 г какао порошка
- 150 г черного шоколада
- 20 г муки
- 2 шт куриных яйца + 1 шт яичный желоток
- 1 чл ванильного экстракта
- 90 г сахарной пудры
Способ приготовления:
На плите~0~В духовке
Повод:
Десерт
Как приготовить пошагово
-
Растопите шоколад на паровой бане
-
Добавить сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками и хорошо перемешать вместе
-
Одновременно поместить яйца в большой миске, добавить ваниль, сахар и взбить венчиком электрического миксера примерно в течении 10 мин Пока смесь не станет плотной и "пышной" как показано на фото
-
Снять с огня смесь шоколада и сливочного масла и ввести яйца (на фото), продолжая при этом работать венчиком
-
Добавить просеянную муку и какао
-
Подготовленные и смазанные формочки заполнить на 3/4 полученной смесью со смесью (на фото ниже) и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут (не больше.)
-
Достав готовый фондан из духовки дайте ему остыть в течение 1 минуты, а затем переложите его вверх дном на блюдо притрушенное сахарной пудрой
-
Подавать в горячем виде вместе с мороженым, подчеркнув вкус дольками фруктов, ягодами или мятой
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
endedouto1989
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
arina
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает шоколадный фондан, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Алиса Снегирь
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
alesya89
Обожаю шоколадный фондан — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
lyuda82
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
nondis
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
utrit
Вита большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала шоколадный фондан — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит шоколадный фондан, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от шоколадный фондан.
СПАСИБОЧКИ!
Дмитриенко Аделя
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
ledsers
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
шоколадный фондан-это моя мечта!)))
Кексы Шоколадный кекс с миндалем и орехами пекан
Это щвейцарский кекс. В герметичной упаковке он не утрачивает свой вкус целую неделю, а в замороженном виде может храниться до двух месяцев. В оригинале только миндаль, но у меня, к стыду моему, не оказалось нужного количества и потому я добавила орехи пекан. Кекс хорош и сам по себе и с шоколадной глазурью. Рецепт из журнала "Изысканная выпечка".
1 ч
Кексы Шоколадный фондан с миндалем в апельсинах
Апельсины 5 шт.; Горький шоколад 300 г; Сливочное масло 150 г; Коричневый сахар 4 столовые ложки; Молотый миндаль 3 столовые ложки; Апельсиновый сок 10 столовых ложек; Яйцо куриное 3 шт.; Коньяк по вкусу...
30 мин
Кексы Пасхальный шоколадный кекс
#шоколад черный (содержание какао 70%) - 150 г; масло сливочное - 20 г; маргарин для выпечки - 200 г; яйцо - 4 шт.; мука - 250 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; сахар - 200 г; миндаль молотый - 100 г; какао-порошок - 3 ст.л.; молоко - 1 ст.л.; ягоды свежие (любые) - для украшения;
Для крема
; шоколад черный (содержание какао 70%) - 175 г; сливки жирностью 35% - 150 мл...
2 ч
Готовила вчера шоколадного фондана по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!