Пасхальные капкейки

Общее время: 35 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 769 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Вместо традиционного пасхального кулича я предлагаю вам приготовить оригинальные и очень вкусные пасхальные капкейки. Уверена, вашим родным они обязательно придутся по вкусу. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт.
Мука — 1,2 стак.
Сахар — 1,25 стак. (1 стак. - в тесто, 0,25 стак. - в помадку)
Белок — 1 шт.
Кондитерская присыпка — 12 г

Повод:

На праздничный стол, Пасха

Как приготовить пошагово

Подготовьте все необходимые игредиенты. Обратите внимание, что все ингредиенты для теста - яйца, сахар и мука - должны быть одной температуры, желательно комнатной. Поэтому заранее достаньте яйца из холодильника.
Яйца взбейте с сахаром миксером в течении 8-10 минут, пока масса не увеличится в объеме вдвое и не посветлеет.
Максимально аккуратно вмесите муку. Добавляйте буквально по 1 ст. ложке и размешивайте, двигаясь ложкой по часовой стрелке снизу вверх, как бы поднимая тесто.
Тесто должно получиться достаточно жидким и очень нежным, похожим на пену.
Разложите тесто в формочки. Можно использовать как бумажные или металлические, так и силиконовые формы. Выпекайте кексы в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.
Готовым капкейкам дайте остыть, а пока приготовьте помадку. Для этого взбейте на высоких оборотах миксера 1 охлажденный белок и 0,25 стакана сахара. Смажьте помадкой капкейки, украсьте присыпкой и конфетами.

На заметку:

Капкейк - это небольшого размера тортик, предназначенный для одного человека. Разница между капкейками, кексами и маффинами невелика и заключается главным образом в том, что капкейк - это действительно торт, только маленький. А значит, ему присущи все атрибуты торта - вкусная сладкая основа и красиво украшенный верх. Стоит отметить, что современные кондитеры умеют творить настоящие чудеса и шедевры на верхушке капкейков. Я предлагаю свой вариант, как приготовить пасхальные капкейки и украсить их в традиционном стиле. Попробуйте и вы!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт пасхальных капкейков приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Никоненко Анна

Меренцова, сделала сегодня пасхальные капкейки.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

ormupimiu

Очень хороший вариант пасхальных капкейков. Вкусно!

rimma

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

esuinotri

Обязательно попробую пасхальные капкейки, это вкусно.

vselennaya_90

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает пасхальные капкейки, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

ormupimiu

А мой муж любит готовить капкейки тирамису. Думаю, пасхальные капкейки тоже нужно попробовать.

lokhmotko_79

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

mitsura_73

УУУХХХ вот это пасхальные капкейки.
Супперрр…спасибо…

pounde1973

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Меренцова за отличные и простые рецепты!

ogiri

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

rorow

Сегодня приготовила пасхальные капкейки,очень вкусно!
Меренцова ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

turovskaya_89

Девочки, пасхальные капкейки объедение.
Супер.
Меренцова большое спасибо!!!

paittise

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит пасхальные капкейки, оценили.

esoni1996

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

noneseda1982

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Рецепт Шоколадных капкейков с белково-масляным кремом

Кексы Шоколадные капкейки с белково-масляным кремом

яйца куриные - 3 шт.; яйца куриные - 1 шт.; пшеничная мука - 300 г; сливочное масло - 120 г; сахар - 115 г; сливочное масло - 75 г; какао - 100 г; сахар - 100 г; сахар ванильный - 1 ч.л.; кефир 2,5% - 150 мл; кофе черный - 100 мл; разрыхлитель - 2 ч.л....

1 ч

Рецепт Банановых капкейков с корично-медовым кремом

Кексы Банановые капкейки с корично-медовым кремом

Капкейк - это все тот же маленький кекс. От маффина от отличается тем, что в большинстве случаев покрывается кремом или глазурью. По сути, это уже получается почти пирожное:). Эти кексы обладают ярко выраженным банановым ароматом, который хорошо подчеркивается корицей в креме. Для приготовления крема лучше использовать покупную пудру - она гораздо мельче домашней и не будет хрустеть на зубах.

2 ч