Если вы хотите порадовать себя и близких вкусным, диетическим и полезным десертом, воспользуйтесь этим рецептом. Овсяный кекс с ягодами понравится даже тем, кто не любит овсянку. Рекомендую попробовать приготовить рецепт кофейного кекса, расскажите, что получилось.
Овсяный кекс
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 883 ккал
- Русская кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 250-300 г ягод (идеально подойдет черная/красная смородина)
- 225 г муки
- 2 яйца
- 120 мл кефира любой жирности
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 50 г овяных хлопьев
- 1 ст.л. коньяка или рома
- 1 ст.л. какао-порошка
- 1 ч.л. соды (гашеной уксусом)
- 1/4 ч.л. соли
Способ приготовления:
В духовке
Повод:
Завтрак, Десерт
Как приготовить пошагово
-
Сливочное масло оставить на 15 минут в тепле, чтобы оно стало мягким. Яйца вбить в миску и оставить на 10 минут в комнатной температуре. Муку просеять через сито. Размягченное масло взбивать пару минут до пышности.
-
Взбивая масло, всыпать тонкой струйкой сахар и взбивать до образования пышной кремовой массы 2-3 минуты. Не переставая взбивать, вбить по одному яйца и смешивать до увеличения массы в объеме.
-
Овсяные хлопья всыпать в миску, добавить кефир и тщательно размешать, оставить на 5 минут. К яичной массе постепенно подмешать просеянную муку и вымешать тесто до однородности. Затем погасить соду несколькими каплями уксуса и ввести в тесто.
-
Добавить в тесто коньяк, какао-порошок, соль и перемешать. Подмешать к тесту смесь овсяных хлопьев с кефиром, тщательно размешать. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки кекса застелить пергаментной бумагой и смазать ее поверхность 1 ч. л. растительного масла.
-
Тем временем перебрать ягоды, удалить веточки, листья и мусор, тщательно вымыть и просушить. Соединить овсяное тесто с ягодами и размешать. Выложить массу в форму и отправить в разогретый духовой шкаф.
-
Выпекать овсяный кекс в течение 40 минут до румяности. Вынуть форму и оставить ее на несколько минут остывать. Нарезать готовый кекс порционными кусочками и подавать к столу. Приятного чаепития!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кекс снежинка. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
ressur
Yulya80, умничка!
Какой аппетитный рецептик овсяного кекса сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Топчиян Александра
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили овсяный кекс вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
hendai
Как вкусно! Я полюбила овсяный кекс с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
induriowa
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
itelorsen
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
hederenge
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить овсяный кекс
ralang1991
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
eraterore
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое yulya80!!!
elizaveta
Yulya80, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Зезюлина Аня
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
marianna89
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит овсяный кекс, оценили.
tofofise
Дорогая yulya80!!!
Приготовила овсяный кекс мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Кексы Кекс с ветчиной и сыром
На завтрак или в качестве сытного перекуса предлагаю взять на заметку рецепт приготовления кекса с ветчиной и сыром. Это довольно простая, но невероятно вкусная закуска для всей семьи.
50 мин
Кексы Сырный кекс с курицей
200-300 г курицы копченой; 180 г муки; 100 мл масла оливкового; 100 мл молока; 100-150 г сыра, натертого на крупной терке; 3 яйца; травы сушеные - по вкусу; соль....
20 мин
Кексы Рождественский кекс
Ароматный кекс со множеством сухофруктов и пряным ароматом! Этот кекс не нужно пропитывать, достаточно лишь полностью остудить!
1 ч 30 мин
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на овсяный кекс, если бы не доверяла рецептам yulya80 на все 100%.