Кекс с ананасом и изюмом

Рецепт кекса с ананасом и изюмом

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 150 г
  • Сахар 1/2 стак.
  • Изюм 150 г
  • Фундук 50 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Молоко 150 мл
  • Разрыхлитель 10 г
  • Сахарная пудра 30 г
  • Оливковое масло 1 ч.л.
  • Молотый шафран на кончике ножа
  • Соль щепотка
  • Консервированный ананас кольцами 200 г

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Блендер

Как приготовить пошагово

  1. Залить изюм кипятком, для того, чтобы он разбух. Духовку разогреть до 200 градусов.

  2. Фундук измельчить в блендере до состояния мелкой крошки.

  3. Колечки ананаса нарезать кубиками.

  4. Взбить яйцо с сахаром, вмешать муку, масло, орехи и ананас, добавить разрыхлитель и шафран, соль (по вкусу). Влить в смесь молоко, все тщательно перемешать.

  5. Изюм откинуть на сито, слить всю воду. Добавить изюм в тесто, как следует вымешать.

  6. Выложить тесто в форму, предварительно смазанную маслом. Выпекать в духовке 25-30 минут.

  7. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить простой кекс с изюмом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Дина Малинка
Дина Малинка

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

ospeyar
ospeyar

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, esont1971, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
кекс с ананасом и изюмом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

liza
liza

Первый раз приготовила кекс с ананасом и изюмом!
esont1971-СУПЕР!!!

iteast
iteast

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Нюта Удачина
Нюта Удачина

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

idrisova_77
idrisova_77

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

galya
galya

Вот это ДААААА!!!

lida
lida

В выходные сделала маковый кекс kitcheners.ru/vypechka/keksy/makovy-keks по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

ekimedin
ekimedin

Esont1971, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Виктория Кириленко
Виктория Кириленко

УРА!!! Свершилось!
Я сделала кекс с ананасом и изюмом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Постовалова Дана
Постовалова Дана

Esont1971, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
кекс с ананасом и изюмом просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Рецепт Простого кекса с изюмом
Кексы Простой кекс с изюмом

Это самый простой рецепт, который только можно найти. А получается он уж очень вкусным. К преимуществам также можно добавить экономию времени. Так что смотрите, как приготовить простой кекс с изюмом.

100 мин

Рецепт Кулича-кекса с корицей
Кексы Кулич-кекс с корицей

Такой кулич украсит праздничный стол. Нежная выпечка с легким ароматом корицы. По вкусу кулич напоминает кекс. Светлой Пасхи! Мира и добра!

2 ч

Рецепт Рождественского кекса
Кексы Рождественский кекс

Ароматный кекс со множеством сухофруктов и пряным ароматом! Этот кекс не нужно пропитывать, достаточно лишь полностью остудить!

1 ч 30 мин

Рецепт Кекса с яблоками
Кексы Кекс с яблоками

Кукурузная мука — 1 стак.; Пшеничная мука в/с — 1 стак.; Сливочное масло — 100 г; Кефир — 1 стак.; Сода — 1 ч.л.; Яйца — 2 шт.; Сахар — 200 г; Яблоки — 2-3 шт.; Орехи — По вкусу; Ванильный сахар — По вкусу...

100 мин