Нежный воздушный чизкейк с ароматом ванили
Очень вкусный десерт, по консистенции нечто среднее между омлетом и суфле. Рекомендую попробовать приготовить рецепт чизкейка со смородиной, маскарпоне и апельсиновым тестом, расскажите, что получилось.
Японский хлопковый чизкейк с маскарпоне
- Общее время: 2 ч 20 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 289 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Маскарпоне - 300 г
- Молоко - 180 г
- Сахар - 140 г
- Сливочное масло - 70 г
- Мука - 70 г
- Кукурузный крахмал - 25 г
- Яйца - 6 шт.
- Ванилин - 1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Разъемную форму (20 см) обернуть снаружи фольгой так, чтобы внутрь не затекла вода. Внутри дно и бока формы застелить пергаментом. Подготовить продукты. Они должны быть комнатной температуры.
-
Желтки отделить от белков.
-
Крем-сыр соединить с молоком.
-
Взбить блендером до однородности.
-
Сливочное масло растопить и добавить в сыр. Перемешать.
-
Желтки вместе с 50 г сахара и ванилином взбить миксером в пышную светлую массу.
-
И аккуратно ввести в сырную массу.
-
Перемешать до однородности.
-
Муку просеять с крахмалом и частями подмешать в сырно-яичную смесь. Слегка взбить миксером.
-
Белки взбить в мягкую пену. Постепенно добавить оставшийся сахар. Взбивать до сильного загустения белков и растворения сахара.
-
В несколько приемов ввести белки в тесто.
-
Должна получиться однородная пышная масса.
-
Вылить тесто в форму. Форму поставить на противень. В противень влить на 1,5 см воды. Выпекать чизкейк при 150 С около 1,5 часов. Затем форму достать из духовки и дать чизкейку остыть, и после этого вынуть из формы.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк с маскарпоне. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт японского хлопкового чизкейка с маскарпоне приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
diana85
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю японский хлопковый чизкейк с маскарпоне
olga
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
zhenya81
Олеся, я только смотрела рецепт, но уже хочу японский хлопковый чизкейк с маскарпоне приготовить!
yaroslavna76
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
galya
Делала японский хлопковый чизкейк с маскарпоне на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Евгения Невиницына
Олеся, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
iyenayav
Размещаю ссылочку на рецепт чизкейка классического с маскарпоне, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
fartushnyak_99
Как это должно быть вкусно!!!!
hendai
Вкусно, красиво и незатратно!!!
lebed_82
Я приготовила сегодня японский хлопковый чизкейк с маскарпоне, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Олеся!
enerari1975
Я хочу приготовить японский хлопковый чизкейк с маскарпоне на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
lanka
Обалденный рецептик японского хлопкового чизкейка с маскарпоне. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
ulyurded
Готовила японский хлопковый чизкейк с маскарпоне на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит японский хлопковый чизкейк с маскарпоне:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Фиалковская Вита
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
tonya
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже японский хлопковый чизкейк с маскарпоне получается здорово!
hedindof
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
alesya89
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Чизкейки Чизкейк со смородиной, маскарпоне и апельсиновым тестом
Сразу скажу, это не для сладкоежек, если кто любит послаще, увеличивайте сахар раза в два! Тесто у меня вообще с минимальным количеством сладости. Это здоровый витаминный ароматный тортик, прекрасно подходящий для завтрака! Как десерт он тоже пойдет конечно, но мое дело предупредить) Смородина ягода довольно кислая, не забывайте об этом) Немного предисловия: Как он появился на свет) Некоторое время назад, я выставляла киш с лимонным тестом! Рецепт этого теста и идею самого киша, я позаимствовала. Киш был несладкий, сырный, безумно вкусный. Тесто настолько оригинально и ароматно, что оно мне запало, как и сам рецепт, который я конечно изменила как всегда, хоть и несильно) Для этого тортика, я придумала аналогичное, но только апельсиновое тесто! Оно прекрасно сочетается со вкусом смородины, которая в свою очередь спелась с сырно-ванильным слоем! Это тесто оказалось еще ароматнее! Мы чуть не задохнулись, пока оно выпекалось! Трудно было объяснить, что сам тортик, мы будем кушать только завтра) Милости прошу! Сладкоежки, не забывайте добавить сахар, а остальные могут наслаждаться так!
2 ч
Чизкейки Чизкейк классический с маскарпоне
Чизкейк - самый нежный десерт. Хорошо сочетается с чаем Делаем вкусный чизкейк. Родиной этого десерта является Греция. Хотя всегда считалось что он к нам пришел из Америки. Этот десерт подаем к столу обязательно охлажденным. Иначе он просто будет разваливаться. Украшаем фруктами. Можно полить шоколадным соусом. Приятного!
1 ч 40 мин
Чизкейки Японский хлопковый чизкейк
450г жирного домашнего творога; 300мл молока; 90г размягчённого сливочного масла; 9 яичных желтков; 9 яичных белков; 90г муки; 30г кукурузного крахмала; 210г сахара...
2 ч
Чизкейки Чизкейк с мандаринами
Нежнейший мандариновый чизкейк - тающее во рту удовольствие. Восхитительный вкус этого классического десерта играет новыми цитрусовыми нотами благодаря сочному, сладкому мандарину.
80 мин
Выглядит очень аппетитно