Шоколадный бисквит и начинка из молодого сыра - это один из вариантов превосходного домашнего чизкейка. Отличается приятным сочетанием шоколадного и сливочного вкусов, а выглядит очень эффектно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт чизкейка на палочке, расскажите, что получилось.
Шоколадно-сливочный чизкейк
- Общее время: 100 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 692 ккал
- Европейская кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
Ингредиенты для теста
- Мука 1,5 стак.
- Сахар 0,5 стак.
- Маргарин 90 г
- Яйцо 3 шт.
- Какао порошок 3 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки
- Адыгейский сыр 600 г
- Яйцо 3 шт.
- Маргарин 2 ст.л.
- Сахар 0,75 стак.
- Разрыхлитель теста 0,25 ч.л.
- Мука 1 ст.л.
- Картофельная мука 1 ст.л.
- Кокосовая стружка 3 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Маргарин растопить в кастрюле.
-
Добавить сахар, 7 ст. л. воды и какао. Довести до кипения, снять с огня и остудить.
-
Взять все 6 яиц и отделить белки от желтков.
-
К шоколадной массе добавить 3 желтка, муку и разрыхлитель. Перемешивать до тех пор, пока не появятся пузырьки воздуха.
-
Все 6 белков взбить в тугую пену и аккуратно смешать с шоколадной массой.
-
Духовку разогреть до 180 С. Сыр натереть и смешать с сахаром.
-
Добавить 3 желтка, расплавленный маргарин. Перемешать.
-
Все время помешивая, добавить оба вида муки и разрыхлитель.
-
Форму смазать маслом и вылить шоколадное тесто. Сверху порциями выложить сырную массу. Посыпать кокосовыми хлопьями или стружкой и выпекать около 40 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк с маскарпоне. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт шоколадна-сливочного чизкейк приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
entin
Очень вкусно!
Все как в рецепте Шермазанова.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Дина Малинка
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
ompedo1981
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили шоколадно-сливочный чизкейк вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
gaas_72
Просто божественный вкус!
aterithas1996
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Инна Копычко
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
arofada
Мы тоже недавно первый раз делали шоколадно-сливочный чизкейк.
Людмила Исмагзамова
Спасибо Шермазанова…)
шоколадно-сливочный чизкейк только начала готовить:)
Нелюбова Ириша
Обалденно, вкусно! Шермазанова, вы кудесница!
endedouto1989
Давненько мы с подругой пробовали приготовить шоколадно-сливочный чизкейк на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что шоколадно-сливочный чизкейк — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила шоколадно-сливочный чизкейк.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
lokhmotko_79
Шермазанова, это просто волшебный рецепт шоколадна-сливочного чизкейк!
Надежда Соловская
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
rogachyova_89
Шермазанова, очень интересный вариант шоколадна-сливочного чизкейк.:)
Надежда Кондусова
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Инга Черемных
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать шоколадно-сливочный чизкейк.
Раньше думала, что шоколадно-сливочный чизкейк, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Чизкейки Чизкейк с мандаринами
Нежнейший мандариновый чизкейк - тающее во рту удовольствие. Восхитительный вкус этого классического десерта играет новыми цитрусовыми нотами благодаря сочному, сладкому мандарину.
80 мин
Чизкейки Чизкейк с маскарпоне
Чизкейк это классический английский десерт. Но именно сыр Маскарпоне даже без выпечки подарит ему воздушную текстуру и традиционный сливочный вкус. Конечно, если следовать пошагово всем фото и инструкциям рецепта.
480 мин
Чизкейки Диетический чизкейк
Диетический чизкейк, который мы сегодня приготовим, будет полностью состоять из низкокалорийных и полезных ингредиентов, прежде всего, из творога. Необходимая воздушная форма будет достигнута без использования желатина. Творог и йогурт на водяной бане самостоятельно приобретут необходимый объем. Вы можете самостоятельно придать вкусу этого классического американского десерта какой-то оттенок. Для этого можно использовать свежие фрукты и ягоды или молотые орехи. Пошаговый рецепт приготовления творожного чизкейка с фото мы представили ниже. Из него вы узнаете, как готовится диетическая выпечка в домашних условиях. Приготовленный дома, чизкейк ничуть не будет отличаться от тех, что подают в кафе или ресторанах. Побалуйте себя и своих близких диетическим легким десертом, который вы создадите сами.
220 мин
Чизкейки Карамельный чизкейк
Карамельный чизкейк отлично подойдет для тех, кто любит сладости на основе творога. Он очень полезен для здоровья, ведь содержит много белка и кальция. Отличное лакомство для детей и их родителей.
300 мин
Приготовила шоколадно-сливочный чизкейк!
очень вкусно! спасибо за рецепт!