Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Вегетарианство:
Лакто
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Пикник, Романтический ужин
Заранее достаньте продукты дляначинки из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры.
Смешайте малину, сахар иводу всотейнике, поставьте на огонь идоведите до кипения. Готовьте на медленном огне около 10мин, жидкость должна слегка загустеть. Снимите согня, процедите соус через мелкое сито, разминая ягоды. Остудите.
Смешайте всю муку скорицей имускатным орехом. Отдельно смешайте масло ссахаром иванильным экстрактом. Добавьте мучную смесь иперемешайте до получения крошек.
Вформочки для выпечки кексов диаметром 5см положите по 1ст. л. тестяной крошки ипальцами прижмите ко дну ибортам формочек. Поставьте на 15мин вхолодильник.
Разогрейте духовку до 175С. Поставьте основы для чизкейков вдуховку ивыпекайте 15мин, до светло-золотистого цвета. Остудите на решетке, азатем достаньте из формы.
Уменьшите температуру духовки до160С. Для начинки смешайте миксером сливочный сыр исметану. Добавьте сахар, соль, ванильный экстракт ияйцо исмешайте до однородности.
Наполните основы начинкой. Сверху капните малиновым соусом ипри помощи палочки сделайте разводы. Поставьте чизкейки вдуховку ивыпекайте 25мин Достаньте издуховки иполностью остудите. Затем уберите вхолодильник минимум на 2ч.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить мини-чизкейки с малиной.
Tebekhova_98, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт мини-чизкейков с малиной.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Сегодня приготовила, получилось мини-чизкейки с малиной не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Tebekhova_98, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Tebekhova_98, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Фотки очень аппетитные, как в в мини-шашлычках.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Tebekhova_98 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала мини-чизкейки с малиной — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит мини-чизкейки с малиной, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от мини-чизкейки с малиной.
СПАСИБОЧКИ!
Это какой-то шедевр!!!
tebekhova_98, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Tebekhova_98, спасибо за новый вариант мини-чизкейков с малиной.
Нужно будет обязательно попробовать
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить мини-чизкейки с малиной…
Все, начну прямо сегодня!!!
Мини чизкейки подойдут для любого праздника. Украшение можно менять по теме ДР, Пасха или Рождество, НГ. Количество мини чизкейков можно сократить, сделав наполовину порции.
3 ч 20 мин
Рецепт приготовления мини-чизкейков со сливочной начинкой и ягодами клубники.
20 мин
Этот рецепт - прямое доказательство того, что чизкейк - совсем не та выпечка, которой стоит бояться. Замечательные мини-пирожные, которые вы увидите далее, пекли под моим чутким руководством муж и дорогая подруга Юля (она же larnaka) - люди от выпечки далекие. Времени мини-чизкейки отнимают меньше, чем один большой торт - на выпекание основы и самих пирожных в общей сумме требуется не более 40 минут. Плюс время на подготовку крошки и крема.
40 мин
печенье песочное - 200 г; масло сливочное - 60 г; сыр филадельфия - 200 г; яйцо - 3 шт.; сахар - 150 г; лимоны - 1 шт.; ваниль в стручках - 1 шт....
1 ч
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.