Вкусные булочки с пеканом и тыквой, которые съедаються быстрей, чем готовятся. Даже школьник привиреда с удовольствием это попробует и съест. Рекомендую попробовать приготовить рецепт булочек со сгущенкой, расскажите, что получилось.
Тыквенные булочки с пеканом
- Общее время: 1 ч 55 мин
- Рецепт на 24 порции
- Калорий: 461 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- растительное масло - ½ стак.
- сыр сливочный - 226 г
- сливочное масло - 100 г
- сахар - ½ стак.
- сахар - ½ стак.
- сахарная пудра - 2 стак.
- молоко - ¼ стак.
- дрожжи сухие - 2 ¼ ч.л.
- сахар коричневый - ½ стак.
- тыквенное пюре - 1 стак.
- корица молотая - ½ ч.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- мускатный орех молотый - ¼ ч.л.
- мука - 6 стак.
- соль - 1 щепотка
- имбирь молотый - ½ ч.л.
- корица молотая - ½ ч.л.
- орехи пекан - 1 стак.
- мускатный орех молотый - ¼ ч.л.
- имбирь молотый - ¼ ч.л.
- сода - ½ ч.л.
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- молоко 2,5% - 1 ½ стак.
Как приготовить пошагово
-
В небольшую кастрюлю выложить растительное масло, молоко, сахар. Поставить на огонь, но не доводить до кипения. Помешивать, сахар разойтись должен. Снять с огня (я переливаю содержимое в другую емкость). Добавим сухие активные дрожжи, но чтобы содержимое было теплым, не горячим. Дать постоять 5 минут. Затем добавим тыквенное пюре. Перемешать.
-
Смешать отдельно 4 стакана муки, мускатный орех и корицу, имбирь порошком. Переложить муку в емкость с дрожжами. Перемешать.
-
Закрыть полотенцем или пищевой пленкой и поставить на 1 час место без сквозняка. Тесто увеличиться в 2 раза.
-
Орехи пекан или грецкий порубить в крошку ножом или в кухонном процессоре.
-
Смешать все для начинки в небольшой емкости.
-
После 1 часа в тесто добавить муку 1/2 стакана, разрыхлитель и сода пищевая, соль. Перемешать.
-
Разогреть духовку до 190 г Смазать маслом 3 формы для запекания. Выложим тесто на припыленную мукой рабочую поверхность. У меня ушло примерно 1-1/2 стакана, тесто берет много муки. Разделить тесто на 2 равные части. Одну часть выложить прямоугольником, мне например не понадобилось даже скалки, получилось все руками. Тесто послушное, слегка липкое. Не тонко.
-
Растопить сливочное масло 100 г Смазать сверху тесто. Оставить на вторую часть теста.
-
Затем выложить 1/2 часть приготовленного сахара для начинки. Орехи также 1/2 часть.
-
Свернуть рулетом аккуратно.
-
Разрезать на равные части. Повторить также со вторым куском теста.
-
Выложить кусочки в приготовленные смазанные формы. Дать постоять 20 минут. Поставить в разогретую духовку на 15-18 минут.
-
Приготовим глазурь: сливочный сыр комнатной температуры, сахар на свой вкус можно убавить. Молоко прибавить, если желаете глазурь жидкую или убавить, если любите глазурь погуще.
-
Полить готовые булочки глазурью.
-
Подаем к столу. Понравится даже тем кто не любит тыкву, вкуса тыквенного не чувствуется.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить булочки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
roza89
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Арина Гуринова
Красиво, вкусно, класс просто!
erond
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
dariya95
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
atenou
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
adart1985
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
masha
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом тыквенными булочками с пеканом!
Спасибо barkina_71 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
erelo
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
aldasin2004
Очень довольна тыквенными булочками с пеканом! Благодарю за рецепт.
Шерстнева Полли
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Инга Аблаева
Вкуснятина неописуемая!!!
Булочки Булочки с марципаном
Булочки с марципаном - это вкус детства. Но мне всегда казалось, что в булках мало марципана, почти одно тесто. Теперь я сама могу регулировать количество начинки. Ура! Получилось так, как я хотела: булочки мягкие, сдобные, не сильно сладкие и с достаточным количеством орехов.
2 ч
Булочки Булочки со сгущенкой
Рецепт булочек со сгущенкой очень прост. Сгущенку можно купить вареную, а можно сварить ее в домашних условиях. Булочки будут очень хорошим дополнением к домашнему чаепитию или к праздничному столу.
50 мин
Булочки Бразильские булочки
Рецепт увидели в передаче о Бразилии, когда она готовилась к ЧМ по футболу. В следующий раз было решено добавить сухой базилик и еще как вариант в горячем молоке растворить плавленый сырок.
35 мин
Булочки Булочки с корицей
Я очень люблю корицу, поэтому не смогла удержаться, когда увидела рецепт этих булочек)
2 ч
Barkina_71, спасибо за рецепт тыквенных булочек с пеканом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!