Рецепт был придуман, чтобы угодить моим любителям сдобной выпечки. Уж очень они полюбили подобные булочки с хлебозавода. Но, прочитав список вредных ингридиентов, который едва вместился на упаковке, я решила, что обязательно сотворю такие же, только без вредных добавок. И получились славные булочки, которые я пекла три раза, и буду печь еще! Творог лучше брать мягкий, а йогурт можно заменить на кефир, но он придает кислинку тесту. Рекомендую попробовать приготовить рецепт булочек, расскажите, что получилось.
Творожно-йогуртовые булочки спиральки
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 273 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- творог - 200 г
- йогурт натуральный - 240 мл
- яйца куриные - 1 шт.
- сахар - 5 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- дрожжи сухие - 10 г
- сливочное масло - 70 г
- ванилин - 1 упаковка
- мука - 620 г
Как приготовить пошагово
-
Тесто проще всего замесить в хлебопечке. Дрожжи залить 50 мл теплой воды, дать подойти. Йогурт вылить в посуду, добавить яйцо, перемешать, добавить мягкое сливочное масло (40 г), взбить. Добавить соль, сахар, ванилин, дрожжи. Просеять муку, замесить тесто, вымесить до гладкого состояния, оставить в теплом месте до увеличения объема в 2-3 раза, тесто осадить.
-
Отщипываем от теста шарик, размером с шарик для большого тенниса. На подпыленном столе раскатываем длинный жгут. Оставшееся сливочное мало растопить. Смазать жгут из теста сливочным маслом с помощью силиконовой кисти.
-
Скатать булочки. Пергамент смазать маслом. Выложить булочки на него. Накрыть легким влажным полотенцем. Оставить подниматься около 30-45 минут.
-
После того, как булочки поднимутся, смазать их взбитым яйцом. Если хотите темную корочку, то смажьте желтком с ложкой молока.
-
Выпекать в разогретой до 180С духовке около 45 минут. Горячие булочки можно полить глазурью из 50 г сахарной пудры и чайной ложки лимонного сока.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить булочки с кунжутом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
zhenya
Сегодня приготовила творожно-йогуртовые булочки спиральки…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
lyusya
Творожно-йогуртовые булочки спиральки конечно на любителя.
Но понравилось.
othofotor1992
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
edsutior
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
blyskun_93
Спасибо за вкуснатищу!!!
София Лысюк
И как у тебя все получается??? Я пока пробую диетические йогуртовые булочки приготовить.
owlisi
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Булочки Диетические йогуртовые булочки
Рецепт понравится людям, которые любят экспериментировать, не взвешивать продукты, а бросать все "на глаз". Еще один плюс булочки низкокалорийные, низкожировые. Подробнее читайте далее.
25 мин
Булочки Булочки с марципаном
Булочки с марципаном - это вкус детства. Но мне всегда казалось, что в булках мало марципана, почти одно тесто. Теперь я сама могу регулировать количество начинки. Ура! Получилось так, как я хотела: булочки мягкие, сдобные, не сильно сладкие и с достаточным количеством орехов.
2 ч
Булочки Булочки со сгущенкой
Рецепт булочек со сгущенкой очень прост. Сгущенку можно купить вареную, а можно сварить ее в домашних условиях. Булочки будут очень хорошим дополнением к домашнему чаепитию или к праздничному столу.
50 мин
Булочки Булочки с кунжутом
Хотелось бы поделиться с вами простым рецептом, как приготовить булочки с кунжутом, которые чудесно подходят для первых блюд, а также в качестве основы под бургеры, например.
180 мин
А я готовлю творожно-йогуртовые булочки спиральки в первый раз.