Теплые, ароматные, мягкие панкейки. А если дополнить панкейки любимым соусом то получится великолепный завтрак или вкусный и сытный полдник! Рекомендую попробовать приготовить рецепт каннеллонь с фруктовым муссом, расскажите, что получилось.
Нежные панкейки с фруктовым соусом
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 3 порции
- Калорий: 890 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- ржаные отруби ТМ «Лито» - 50 г
- пшеничная мука - 100 г
- мед - 3 ст.л.
- сода - ½ ч.л.
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- кефир 1% - 240 мл
- молоко - 60 мл
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- бананы - 1 шт.
- ягоды - 1 горсть
Как приготовить пошагово
-
Отруби ТМ Лито перемолоть в кофемолке.
-
Все сухие ингредиенты: просеянная мука, перемолотые отруби, сода, разрыхлитель смешать в миске.
-
Отделить белок от желтка. Взбить желток, добавить кефир и молоко, растительное масло и мед (2 ст. л.), перемешать.
-
Частями вмешать сухую смесь в молочную. Взбить венчиком или миксером.
-
Охлажденный белок взбить с щепоткой соли до мягких пиков.
-
Добавить белок в тесто. Аккуратно, медленно перемешать, снизу вверх. Не взбивать тесто! Получилось густое тесто, как на оладьи.
-
Разогреть сковороду (17-18 см) на среднем огне. Выпекать панкейки на сухой сковороде без масла. Как только на поверхности появились первые пузыри переворачивать.
-
Выпекать до румяной корочки.
-
Выкладываем панкейки на тарелку стопочкой.
-
Подавать панкейки можно с медом, сиропом или с фруктовым соусом как у меня. Выкладываем в чашу блендера очищенный банан, 1 ст. л. меда и горсть ягод (брусники или клюквы), измельчаем.
-
Такой соус можно подать отдельно или смазать каждый блин.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
itoren
Здравствуйте olga!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
olya86
Делаю панкейки который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
tound
Olga, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Евгения Латанюк
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
idene1972
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
gillingi
Первый раз сделала сама блины.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
tound
Блины для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Анастасия Вирачева
Ой, olga.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Блины Нежные блинчики с апельсиново-ванильным соусом
мука - 200 г; молоко - 150 мл; масло сливочное - 50 г; яйцо - 1 шт.; апельсин - 5 шт.; лайм - 1 шт.; апельсиновый ликер - 1 ст.л.; ванильный экстракт - 1 ч.л.; сахар ванильный - 2 ст.л.; соль - 1; сахар - 1 ст.л.; сливки - 25 мл; мед - 1 ч.л....
35 мин
Блины Панкейки с пшенными хлопьями и ягодным соусом
Лето, ах, Лето! Сколько света, тепла, красок! А сколько спелой сочной ягоды в нашем саду! Я так хочу, чтобы лето не кончалось. Вот такое настроение - классное! Сегодня буду всех угощать сказочным тортиком. С воздушными панкейками, вкусным кремом и с ароматным ягодным соусом! Это просто какое-то волшебство! Так вкусно, так ярко! Фантастика! Готовьте! Это обязательно надо пробовать!
3 ч
Мусс Каннеллони с фруктовым муссом
Каннеллони идеально сочетаются с фруктами. Эти большие широкие трубочки так удобно фаршировать ягодами и фруктовыми муссами! Нам нравится вариант с яблоками - кисло-сладкий, довольно легкий, отличное завершение ужина или ужин сам по себе.
7 мин
Блины Полезные панкейки с яблоком
Если вы любите начинать свой день со сладкой выпечки, но хотите, чтобы она стала более полезной, то обратите внимание на данный рецепт. Здесь нет глютена и практически отсутствует сахар. Приступим!
25 мин
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!