Я не собиралась ни фотографировать этот рецепт, ни публиковать его. Рецепт Юлии Высоцкой. И счастливые обладатели книги "Плюшки для Лелика" могут найти его в этой книге! НО.блины настолько нам понравились. Решила подать их к праздничному столу гостям., и блины снова имели огромной успех! Готовила их уже несколько раз. Начинка., сами блинчики. все получается "на отлично"! В общем, хочу поделиться с вами этим рецептом! Может быть кому-нибудь пригодится! Очень вкусно и ароматно. Рекомендую попробовать приготовить рецепт субботних блинов, расскажите, что получилось.
Блины с капустой
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 370 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 150 г
- капуста белокочанная - 1 кочан
- яйца куриные - 2 шт.
- яйцо - 1 шт.
- сливочное масло - 30 г
- лук белый - 1 шт.
- молоко - 325 мл
- грибы белые сухие - 50 г
- укроп - 2 веточки
- сахар - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- перец - по вкусу
- растительное масло - 3 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Грибы заранее замочить на 1 час в горячей воде. 2 яйца отварить вкрутую. Очистить и порубить.
-
Заранее приготовить тесто для блинов. Смешать все ингредиенты; яйца, молоко, муку, растопленное сливочное масло, сахар и соль. Взбить во избежание комочков. Отставить в сторону на время, пока будет готовиться начинка...
-
Замоченные грибы отжать от лишней жидкости и мелко порубить. Луковицу также очистить и измельчить.
-
Капусту тонко нашинковать (небольшой кочан молодой капусты). В большой сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла и выложить нарезанные овощи.
-
Обжаривать несколько минут, время от времени помешивая... Затем накрыть сковороду крышкой и тушить еще несколько минут на медленном огне, пока капуста не станет мягкой.
-
Тем временем испечь блинчики. Кстати, мне ОЧЕНЬ понравились блинчики по этому рецепту. Получаются идеальными! Рекомендую!)
-
Измельчить укроп. Добавить вареные яйца и половину укропа в капустную начинку. Все перемешать и еще раз проверить на соль.
-
В середину блина положить 1 ст. л. начинки. Свернуть блин конвертиком. Так поступить с каждым блинчиком.
-
Блины уложить в огнеупорную форму и запечь в разогретой до 180 С духовке... А можно просто обжарить на сливочном масла..., по-старинке...) Нам понравились одинаково оба варианта!
-
Подавать, горячими/теплыми, присыпав оставшимся укропом. Вкусно со сметаной!)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блины на манке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
houngim
Это очень - очень вкусный рецепт!
eransi
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Эльза Сереброва
Сделали, но еще не пробовали!!
Нохрина Виктория
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Иншева Алиса
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: блинчики на кефире, но теперь можно попробовать приготовить и блинчики.
kira
Burro.salvia, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Епишко Рита
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
ormupimiu
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю вкусные блины.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Зина Окинчиц
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
esedi
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Шакенова Галя
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Черепенко Маша
Приготовила вкусные блины!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Бычко Инга
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Иншева Алиса
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
esoni
Спасибо!
Все здорово получилось!
Блины Блины на кефире без яиц
Даже без добавления яиц вы можете приготовить очень вкусные, тающие во рту блинчики на кефире, которые идеально подойдут для вкусного завтрака или десерта к чаю.
60 мин
Блины Блины на закваске
Сегодня я расскажу, как приготовить блины на закваске в домашних условиях. Получается быстрая и очень простая в приготовлении выпечка, вам не составит труда сделать такие блины самостоятельно!
40 мин
Блины Блины с начинкой
Предлагаю Вашему вниманию блинчики с двумя начинками. Готовлю обычно с разными и замораживаю. Очень удобно! Отпуск заканчивается, с понедельника на работу и готовить уже времени будет ну очень мало
1 ч 30 мин
Блины Субботние блины
Вот уже конец масляницы, а блинов так еще не напекли. Вот решила сегодня с утра порадовать своих родных. Блинчики пришлись на ура!! Для необычности решила предать им коричневый цвет, использовав какао. Прошло буквально полчаса и от блинов ни следа. Обалденно вкусно, особенно с домашним черничным вареньем. мммм. объедение! приятного аппетита.
40 мин
Burro.salvia, рецепт вкусных блинов замечательный!
Спасибо!