Не претендую на оригинальность, блинов разных на сайте огромное количество, просто захотелось показать такой вариант - с сывороткой, которая часто остается после приготовления творожка домашнегоили простокваши. Рекомендую попробовать приготовить рецепт блинчики на сыворотке без яиц, расскажите, что получилось.
Способ приготовления:
Жарить
Повод:
Завтрак, Полдник, Детский праздник, На масленицу, На природу, пикник
К яйцам добавить сахар и соль
и немного взбить венчиком.
Добавить сыворотку и соду (гасить не нужно), перемешать, добавить растительное масло, перемешать.
Постепенно добавлять муку, тщательно перемешивая венчиком или блендером, чтобы не образовывались комочки. Тесто должно быть как жидкая сметана. У меня ушло полтора стакана муки. Сфотографировать забыла ( ( (
Жарить блинчики на разогретой сковороде, смазывая ее растительным маслом. Блинчики получаются тоненькими, нежными, послушными, переворачиваются без проблем) Можно их и так кушать, и с начинками всякими.
Я делала блинчики с капустой. Нашинковала ее, положила в сковородку с небольшим количеством масла растительного, обжарила минуты три, постоянно помешивая, чтобы капуста чуть схватилась, затем посолила, поперчила и налила полстакана молока. Уменьшила огонь, и под крышкой капуста томилась около 15 минут.
К остывшей капусте добавила яйца, натертые на терку и мелконарезанную зелень.
Готовый вариант.
Перед подачей обжарить по минутке с каждой стороны. Со сметаной - объеденье! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блины на сыворотке тонкие. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о вкусных блинах зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо!!!
блины СУПЕР!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А блины обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Это было превосходно...
чуть вкусные блины вместе с пальцами не слопала)
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Хочу угостить вас рецептиком kitcheners.ru/vypechka/bliny/tselnozernovye-bliny-na-molochnoi-syvorotke. А какие блюда готовите вы?
Делаю блины уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо zoya громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих вкусных блинов он не ел.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Уверена маме понравится
все любители блинчиков оценили!
Zoya, рецепт замечательный! Спасибо!
Просто божественный вкус!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от вкусных блинов.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
яйца куриные - 2 шт.; вода - 200 мл; сыворотка - 200 мл; ржаная мука - 50 г; мука цельнозерновая - 50 г; отруби - 20 г; соль - 1 щепотка...
2 ч 30 мин
Сыворотка 1 стак.; Пшеничная мука высшего сорта 200 г; Соль 1 ч.л.; Сахар по вкусу; Разрыхлитель 1,5 ч.л.; Сода щепотка; Растительное масло 1 столовая ложка...
2 ч 30 мин
Нежные тонкие блины из жидкого теста на сыворотке В отличие от традиционных тонких блинов, в тесто на сыворотке идет меньше яиц и добавляется сода. Поэтому блины получаются более нежными и пластичными.
45 мин
Удивительные блины и хоть раз стоит их попробовать! Привлекли своим видом и технологией:) Первый раз следовала строго по правилам и наливала тесто на холодную сковороду и каждый раз охлаждала под струей воды перед следующим блином-так надо! Но меня подвели дрожжи и пузырики были весьма слабые. Через несколько дней из головы не выходили эти блины (вкусные, кстати!) и решила повторить с новыми дрожжами. И теперь они похожи на оригинальные, хотя и вместо семолины у меня манка! Делюсь с удовольствием нежными приятными блинчиками в сладком ароматном сиропе!
1 ч 30 мин
Хороший рецептик! :)