Блины из гречневой муки с пшеничной мукой

автор Зискович Ярина

13 отзывов

Видео рецепт блинов из гречневой муки с пшеничной мукой

Общее время: 2 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 303 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Попробуйте блины из гречневой муки - необычно и вкусно!

Это еще один из множества кулинарных рецептов блинов из гречневой муки. Такое разнообразие рецептов, делает приготовление блинов возможным практически при наличии любых продуктов холодильнике, даже для любителей постной еды. Но в этом рецепте я рассажу, как ставить блины пшеничные на сметане. Я слышала от одного профессионального повара, что первые русские блины, это именно пшеничные блины из гречневой муки Рекомендую попробовать приготовить рецепт диетических блинов из гречневой муки, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Гречневая мука - 400 г
Пшеничная мука - 400 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 50 г
Соль - по вкусу
Сухие дрожжи - 8 г
Сметана - 200 г
Молоко - 100 г
Растительное масло - 3 ст.л.

Как приготовить пошагово

Активировать дрожжи, сделав опару: 0,3 стакана теплой воды + 0,5 ч. л. муки + 1 ч. л. сахара + дрожжи. Все перемешать аккуратно и поставить в теплое место. Как только у опары появится пушистая шапка, она готова, можно ее использовать.
Взбить желтки с сахаром до побеления. Сметану развести молоком до густоты кефира (молока может уйти либо больше, либо меньше, зависит от густоты сметаны). Смешать оба типа муки, добавить разведенную сметану, перемешать. Добавить желтки, перемешать. Влить аккуратно опару, перемешать.
Взбить до твердых пиков охлажденные белки и очень осторожно добавить к тесту.
Можно выпекать блины.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блины из черемуховой муки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт блинов из гречневой муки с пшеничной мукой приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Галка Подгорнова

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

zhergunova_91

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит вкусные блины, оценили.

Кристюша Кремень

Сделала блины, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

peded

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю вкусные блины.

aska

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

tanyusha77

В выходные сделала блины по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

atalesas

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не блины.
Всем рекомендую.

ingengill

Обалденный рецептик вкусных блинов. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

lida

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

kataeva_78

Чудесный рецепт блинов!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

polina89

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

putsman_95

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

erinti

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Рецепт Картофельных блинчиков с сыром без муки

Блины Картофельные блинчики с сыром без муки

Неделя у нас мучная. ничего не поделаешь - традиция! Но для разнообразия могу предложить мною изобретенные сытные румяные блинчики из картофеля со сливочным сыром! Вкус может меняться в зависимости, с какими добавками купите сырок, ну а картошка есть в каждом доме!

25 мин