Детский суп-пюре

Рецепт детского супа-пюре
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 81 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Детский суп-пюре - это изумительно ароматное блюдо, в состав которого можно включать все полезные овощи, мясо, рыбу и грибы. Несмотря на простоту рецепта, супы в виде пюре нравятся и детям, и взрослым.

С овощных супов педиатры рекомендуют начинать прикорм. А с трех лет можно вводить в рацион карапузов и ароматные грибы. Давать их следует небольшими порциями, предварительно узнав, где они были собраны. Грибы по своему составу - очень полезный продукт. В них содержатся микроэлементы, отвечающие за строение костной системы и молочных зубов. Грибы вообще можно приравнять к рыбным продуктам из-за высокого содержания в них фосфора, который отвечает за развитие мозговой деятельности ребенка.

Овощные и грибные супы в виде пюре очень просты в приготовлении. Всего за несколько минут вы можете приготовить своему крохе витаминизированное первое блюдо с нежной текстурой и неповторимым ароматом овощей. Есть много мнений, следует ли употреблять супы каждый день, так ли они полезны для малыша. Но каждая заботливая мамочка обязательно угостит своего карапуза полезным горячим супом-пюре.

Вам уже не терпится порадовать свое чадо полезным и ароматным супом? Берите обязательный атрибут для приготовления пюрированного супа - блендер и приступайте к созданию шедевра. А сделать все быстро и правильно вам поможет рецепт с пошаговой фото инструкцией. Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре из авокадо, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 280 г
  • Белый гриб 100 г
  • Лук-порей 150 г
  • Лук-шалот 80 г
  • Чеснок 10 г
  • Куриный бульон 150 г
  • Сливки 35% жирности 250 г
  • Молоко коровье 100 г
  • Масло сливочное небольшой кусочек
  • Пищевая соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Кинза немного для декора
  • Петрушка немного для декора
  • Вареная морковь 1 шт. для декора

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте овощи и грибы. Очистите и тщательно промойте их под проточной водой. Небольшими кубиками нарежьте лук-шалот, лук-порей. Белые грибы и шампиньоны разрежьте на четыре части. Чеснок измельчите.

  2. На разогретой сковородке со сливочным маслом обжарьте все измельченные ингредиенты в течение пяти минут. Добавьте соль и перец по вкусу.

    детский суп-пюре
  3. В эту же сковородку вылейте куриный бульон и тушите еще около трех минут.

    детский суп-пюре
  4. В кипящую смесь добавьте сливки.

    детский суп-пюре
  5. Через минуту - молоко. Протушите еще две минуты, после чего немного остудите суп. Переложите смесь в блендер и тщательно взбейте. Чтобы наверняка избежать попадания мелких кусочков, пропустите смесь через сито.

    детский суп-пюре
  6. Отдельно в сотейнике подогрейте молоко, при этом взбивайте его ручным блендером до состояния густой пены.

    детский суп-пюре
  7. Налейте суп-пюре в тарелку. При помощи ложки аккуратно выкладывайте пену. Так как мы готовим суп для маленьких непосед, украсим его в виде веселой мордочки. Суп-пюре для детей готов. Поверьте, что такого милого чудика ваше чудо съест с большим удовольствием!Приятного аппетита!

    детский суп-пюре
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сливочный суп пюре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Ягодка Людочка
Ягодка Людочка

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Марианна Прокофьева
Марианна Прокофьева

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

endedouto1989
endedouto1989

Erererasi, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

itofin1982
itofin1982

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Алиса Ветохина
Алиса Ветохина

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

zhurina_75
zhurina_75

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

ederite2005
ederite2005

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

inka98
inka98

Вечная классика, как http://kitcheners.ru/supy/sup-pyure/rybny-sup-pyure, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

anyuta
anyuta

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о детском супе-пюре зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

nyutka79
nyutka79

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит детский суп-пюре
спасибо за рецепт…

inka98
inka98

Детский суп-пюре просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Греченко Тоня
Греченко Тоня

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Юганова Катя
Юганова Катя

Сегодня первый раз готовила детский суп-пюре.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Полина Жёлудев
Полина Жёлудев

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Александра Стрничка
Александра Стрничка

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

putsman_95
putsman_95

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

tatyana
tatyana

ОЧ вкусно получилось)

Рецепт Супа-пюре из шампиньонов
Суп-пюре Суп-пюре из шампиньонов

Нежный грибной суп-пюре из шампиньонов, обжаренного лука, картофеля и сливок. Вкусно и быстро!

1 ч 20 мин

Рецепт Супа-пюре из брокколи
Суп-пюре Суп-пюре из брокколи

Приготовить суп-пюре из брокколи - задача несложная. Приготовить действительно вкусный суп-пюре из брокколи гораздо сложнее. Рассказываю, как это сделать.

60 мин

Рецепт Чечевичного супа-пюре
Суп-пюре Чечевичный суп-пюре

Пару месяцев назад приезжала в гости подруга, которая уже несколько лет живет в Турции и поделилась вот таким вот вкусным рецептиком

1 ч

Рецепт Супа пюре из лисичек
Суп-пюре Суп пюре из лисичек

Готовь вкуснейший суп из лесных грибов! Очень ароматный! Суп пюре из лисичек - это вкусно! Если еще не довелось попробовать приготовить этот густой и насыщенный суп, самое время исправить недоразумение. Ведь эти грибы обладают особенным ароматом, а суп-пюре из них получается не только вкусным, но еще и очень красивым на вид - золотистым. Отличное блюдо для семейного ужина - по осеннему яркое и уютное, согревающее, как и все подобные супы.

1 ч