Вегетарианские чебуреки - это очень вкусно и жирненько. Но оно того стоит! Прекрасное развлечение для тех, кто предпочитает вегетарианскую еду! Рекомендую попробовать приготовить рецепт восточных чебуреков, расскажите, что получилось.
Вегетарианские чебуреки
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 233 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Кетчуп — 2 ст.л.
- Сельдерей — 3 шт. (стебля)
- Куркума — 1/2 ч.л.
- Молотый тмин — 1/2 ч.л.
- Соль, перец, зелень — - По вкусу
- Мука — 2 стак.
- Дрожжи — 1 ст.л.
- Теплая вода — 1/2 стак.
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
На обед, На ужин, На полдник
Как приготовить пошагово
-
Сначала нужно замесить дрожжевое тесто и поставить его настаиваться под полотенцем. В это время готовим начинку. Картофель следует почистить, нарезать мелкими кубиками.
-
Картофель обжаривать в масле со специями до золотистой корочки.
-
Пока готовится картофель нарезать мелко сельдерей и натереть на крупной терке морковь.
-
Сельдерей и морковь обжарить с томатом отдельно от картошки. Обжаривать, пока овощи не станут мягкими. Затем смешать их с картофелем. Начинку посолить, поперчить и приправить свежей зеленью.
-
Тесто должно вырасти в два раза!
-
Затем тесто следует немного помесить руками. Далее сформировать лепешки среднего размера. В центр каждой лепешки обильно выложить начинку, свернуть по палам и залепить.
-
Затем в хорошо разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем чебуреки и обжариваем с двух сторон до красивой румяной корочки.
На заметку:
Вегетарианские чебуреки можно приготовить практически из любых овощей! По секрету скажу, что вегетарианские чебуреки особенно хороши с баклажанами, так как эти овощи сами по себе жирные, и чебуреки в итоге точно не будут сухими!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чебуреки в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
fartushnyak_99
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Янко Татьяна
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
sithas
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
margarita71
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
zhyoludev_97
Юля, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Евгения Латанюк
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Панаскина Алена
Приготовила.
Едим.
Но от вегетарианских чебуреков я ожидала бО'льшего!!!
ulyurded
А я всегда готовлю с Юля и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Танюша Бордукова
У меня получилось прям как на фотографии:)
hederenge1971
А я готовлю вегетарианские чебуреки в первый раз.
Алиса Снегирь
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Ася Куличенко
Буду смело готовить вегетарианские чебуреки на праздники!
Каликаева Люся
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Чебуреки Чебуреки с картошкой
Вода 75 мл; Мука пшеничная высшего сорта 125 г; Масло растительное 50 мл; Соль 0.5 ч.л.; Сахарная пудра 0.5 ч.л.; Картофель 300 г; Масло сливочное 20 г...
60 мин
Чебуреки Чебуреки с капустой
Вариант вкусных и хрустящих чебуреков для тех, кто не ест мясо! Вкусные чебуреки с овощами и без мяса подойдут и вегетарианцам, и тем, кто постится, и тем, кто просто хочет разнообразить свое меню. Сытные и хрустящие, очень аппетитные, с сочной начинкой. Пальчики оближешь.
2 ч
Чебуреки Чебуреки в духовке
Соль 1 ч.л.; Сахар 1 ст.л.; Масло подсолнечное рафинированное 100 мл; фарш смешанный 0 кг; Лук 1 шт.; Вода минеральная 250 мл; Мука 3 стак.; Дрожжи быстродействующие 1 ч.л.; яйца 1 шт.; соус соевый 1 ст.л.; Сыр твердый 100 г...
90 мин
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки