Много супов разных кухонь мы научились готовить за последние годы - а иной раз хочется обыкновенных русских щей, да со свежей капустой, наваристых и аппетитных. Рекомендую попробовать приготовить рецепт щей с квашеной капустой, расскажите, что получилось.
Щи со свежей капустой
- Время подготовки: 25 мин
- Общее время: 2 ч 25 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 35 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500-700 г мяса с косточкой (говядина, свинина, можно курицу)
- 2-3 небольших картофелины
- 250-300 г свежей белокочанной капусты
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1-2 помидора (150-200 г)
- 1 лавровый лист
- 3-5 горошин душистого или черного перца
- соль
- рубленая зелень (свежая, сушеная)
- растительное масло
Как приготовить пошагово
-
Ставим на средний огонь сковороду, разогреваем 2-3 ст. ложки масла и нашинкованный лук с морковью томим, порой помешивая, 9-10 минут, после чего добавляем измельченный помидор, оставляем томиться еще минут 10. Доливаем пару половников бульона, выключаем после закипания.
-
А в кастрюлю кладем нарезанный кубиком картофель, лавровый лист, перец, через 4-5 минут - нарезанную квадратиками капусту. Варим после закипания под крышкой, на малом огне, 10-12 минут.
-
Выкладываем в щи заправку из сковороды, солим, продолжаем варку еще 8-10 минут, бросаем зелень, выключаем. И оставляем, накрыв полотенцем, настояться еще на 10-15 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вкусные щи с курицей из свежей капусты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
maiya73
Щи со свежей капустой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
duterkesu1992
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
sofal
А я сделала щи со свежей капустой, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
inka98
Нежно и оригинально!
спасибо, tongo!
Надежда Кунец
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
alena99
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
postovalova_86
А у меня домашние щи из свежей капусты kitcheners.ru/supy/schi/domashnie-schi-iz-svezhei-kapusty всегда получается вкусно!!!
tound
Большое спасибо за рецепт!
щи со свежей капустой просто супер!!!
yuliya
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
esoni
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю щи со свежей капустой в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
yicalac2001
Tongo, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
lebed_82
Tongo, я всегда доверяю твоим рецептам!
Бычко Алеся
А я готовлю щи со свежей капустой в первый раз.
lebed_82
Никогда не делала, попробую обязательно!
dowhot1976
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Щи Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами
Классические щи с добавлением грибов вместо мяса! В постные щи с грибами просто добавила грибы.
1 ч 20 мин
Щи Вкусные щи с курицей из свежей капусты
Щи из свежей капусты-вкусный летний супчик, легкий и свежий. Готовить мы его будем с куриным мясом. Это делает процесс приготовления достаточно быстрым. Щи получаются низкокалорийными, подходят для детского и диетического питания.
2 ч
Щи Постные щи из свежей капусты с грибами
Легкий и вкусный суп для постящихся или для диетического стола. Не пригоден для питания детей раннего возраста, так как содержит грибы. Детям до 7 лет они нежелательны.
45 мин
Щи Щи из свежей капусты с мясом говядины
Восхитительный аромат этих щей наполнит кухню уютом! Очень хороший кулинарный рецепт русской кухни, который мне нравится больше всех. Щи - это очень легкий, вкусный суп, который быстро готовится. Его можно варить и с мясом, и без мяса. Тогда щи вообще получатся постными. Идеальная еда для постов и диет.
2 ч
Да щи со свежей капустой так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
tongo, спасибо!