Щи с индейкой и грибами шиитаке

Рецепт щей с индейкой и грибами шиитаке
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 14 порций
  • Калорий: 1086 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Годится для всех, кто не хочет соблюдать диету (диета 9), может добавить немного картошки. Готовится очень просто, надо сидеть рядом и шинковать все по очереди:) Рекомендую попробовать приготовить рецепт постных щей из свежей капусты с сушеными грибами, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная - 1500 г
  • грибы шиитаке - 800 г
  • морковь - 300 г
  • перец болгарский - 200 г
  • помидоры - 300 г
  • сельдерей - 1 стебель
  • лук репчатый - 1 головка
  • зелень рубленая - 30 г
  • специи - по вкусу
  • индейка филе - 800 г

Как приготовить пошагово

  1. Берем кастрюлю объемом 5 литров и варим после кипячения минут 15 на медленном огне филе индейки с корешками зелени, кончиками моркови, луком и сушеными специями для овощей. Пока варится, шинкуем капусту.

  2. Процеживаем бульон, убираем индейку (пригодится для 2-го блюда), закладываем капусту, варим, снимая пену, минут 20 на медленном огне. Постепенно пассеруем лук, морковь, сельдерей, перец, помидоры на растительном масле, соединяем все в кастрюле. Снимаем пену и откладываем часть овощей с бульоном в маленькую кастрюлю на 2 2,5 литра. Грибы тушим, добавив воды, минут 10, солим, перчим на 2 кастрюли. Добавляем в них пропорционально грибы, варим минут 10, добавляем зелень, томим 5 минут, раскладываем по тарелкам, подаем со сметаной.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
ulyurded
ulyurded

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Фрибус Алена
Фрибус Алена

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

sonya92
sonya92

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю щи с индейкой и грибами шиитаке уже полгода, все супер!

mutirisi
mutirisi

Мммм очень вкусно…
Мерси…

anna72
anna72

Очень хороший вариант щей с индейкой и грибами шиитаке. Вкусно!

Валентина Воробец
Валентина Воробец

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по щам с индейкой и грибами шиитаке!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

erednido
erednido

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик щей с индейкой и грибами шиитаке

zoxexivo
zoxexivo

На сайте нашла постные щи из свежей капусты с грибами просто ли приготовить?

valya76
valya76

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

ringof
ringof

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Дерябин Галя
Дерябин Галя

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Танюша Бордукова
Танюша Бордукова

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Инга Ануфриева
Инга Ануфриева

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

lilya
lilya

А я готовила щи с индейкой и грибами шиитаке уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Вадим!!!

vita
vita

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

vika90
vika90

Вадим, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Лида Щичко
Лида Щичко

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Рецепт Постных щей из свежей капусты с сушеными грибами
Щи Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами

Классические щи с добавлением грибов вместо мяса! В постные щи с грибами просто добавила грибы.

1 ч 20 мин

Рецепт Постных щей из квашеной капусты с грибами
Щи Постные щи из квашеной капусты с грибами

Идеальные щи из квашеной капусты получаются именно при таком способе приготовления - не на плите, а в духовке, при медленном томлении.

2 ч 20 мин

Рецепт Постных щей из свежей капусты с грибами
Щи Постные щи из свежей капусты с грибами

Легкий и вкусный суп для постящихся или для диетического стола. Не пригоден для питания детей раннего возраста, так как содержит грибы. Детям до 7 лет они нежелательны.

45 мин

Рецепт Щей из квашеной капусты с грибами
Щи Щи из квашеной капусты с грибами

Среди всех вариантов, как приготовить неповторимо вкусные щи, сложно выбрать лучший рецепт. Хочу отметить щи из квашеной капусты с грибами. Даже без мясного бульона они получаются очень ароматными!

90 мин