Щи из свежей капусты с фрикадельками

Рецепт щей из свежей капусты с фрикадельками
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 1086 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Вообще существует множество вариаций на тему щи, хочу поделиться еще одним вариантом этого замечательного блюда) Рекомендую попробовать приготовить рецепт постных щей из свежей капусты с грибами, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная 200 г
  • картофель 100 г
  • пастернак 100 г
  • перец болгарский 1 г
  • лук репчатый 1 г
  • морковь свежая 1 г
  • зелень 50 г
  • помидор 1 г
  • тмин в зернах 2 г
  • кориандр 2 г
  • лавровый лист 1 г
  • соль и перец 1 г
  • масло 15 г
  • фарш 300 г

Способ приготовления:

Варить

Повод:

Обед

Как приготовить пошагово

  1. налить в кастрюлю воды и поставить на огонь, помыть и почистить овощи, порезать, кто как любит, я предпочитаю капусту соломкой, картофель и пастернак кубиками небольшими. в первую очередь положить в кастрюлю капусту, картошку и пастернак.

  2. фарш вымесить и немного посолить (можно добавить немного молотого перца, если ребенок его переносит) из фарша сформировать фрикадельки и бросить в кипящие щи. убрать огонь до среднего

  3. тем временем натереть на крупной терке морковь, измельчить лук и сладкий перец, а так же и мелко порезать помидор (предварительно очистить от кожицы желательно но необязательно). можно сделать поджарку а можно и без нее. я уже делаю поджарки поэтому дальше поступаю так: в сковороде разогреть масло и положить растертый в ступке кориандр и тмин, прогреть 1 минуту, затем добавить лук, морковь и перец и помидор, немного обжарить, минуты 3-4на максимальном огне.

  4. добавить поджарку в щи. мелко порезать зелень добавить и бросить лавровый лист. дать не сильно покипеть минут 5-10. подавать со сметаной)

    щи из свежей капусты с фрикадельками

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
gubanova_88
gubanova_88

Делаю щи из свежей капусты с фрикадельками который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Танюша Бордукова
Танюша Бордукова

Щи из свежей капусты с фрикадельками просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

marianna89
marianna89

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Валентина Воробец
Валентина Воробец

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Баширова Таня
Баширова Таня

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

leleng1997
leleng1997

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Ярина Траулева
Ярина Траулева

Готовила по рецепту домашних щей из свежей капусты kitcheners.ru/supy/schi/domashnie-schi-iz-svezhei-kapusty. Очень вкусно.

Таша Трисмегистова
Таша Трисмегистова

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

lika91
lika91

Ofrouptin, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

anastasiya77
anastasiya77

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю щи из свежей капусты с фрикадельками)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Костюк Алена
Костюк Алена

Спасибочки
как раз собралась делать щи из свежей капусты с фрикадельками

duadut
duadut

Огромное спс за рецептик!!! =)

Писаренко Луиза
Писаренко Луиза

Прекрасный рецепт щи из свежей капусты с фрикадельками!
Лучше делать щи из свежей капусты с фрикадельками строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Коурова Настасья
Коурова Настасья

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю щи из свежей капусты с фрикадельками в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Рецепт Постных щей из свежей капусты с сушеными грибами
Щи Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами

Классические щи с добавлением грибов вместо мяса! В постные щи с грибами просто добавила грибы.

1 ч 20 мин

Рецепт Щей из квашеной капусты с фрикадельками
Щи Щи из квашеной капусты с фрикадельками

500 г фарша; 3 шт. средних картофеля; 1 средняя луковица; 1 морковь; 1 стак. квашеной капусты; масло подсолнечное; укроп; сметана; перец горошком; лавровый лист; соль....

120 мин

Рецепт Вкусных щей с курицей из свежей капусты
Щи Вкусные щи с курицей из свежей капусты

Щи из свежей капусты-вкусный летний супчик, легкий и свежий. Готовить мы его будем с куриным мясом. Это делает процесс приготовления достаточно быстрым. Щи получаются низкокалорийными, подходят для детского и диетического питания.

2 ч

Рецепт Постных щей из свежей капусты с грибами
Щи Постные щи из свежей капусты с грибами

Легкий и вкусный суп для постящихся или для диетического стола. Не пригоден для питания детей раннего возраста, так как содержит грибы. Детям до 7 лет они нежелательны.

45 мин