Осенний овощной суп с грушами и грушевыми чипсами
- Общее время: 1 ч 35 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 173 ккал
- Китайская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Груши бартлетт 700 г
- Тыква 500 г
- Репа 100 г
- Свежий шалфей 1 стебель
- Крупная соль по вкусу
- Сливки 40%-ные 1/4 стак.
- Свежемолотый белый перец по вкусу
Специальное оборудование:
Термометр для духовки, Мандолина, Нож картофельный, Барабанное сито, Сотейник
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 100 градусов.
-
На мандолите нашинкуйте 2 груши тонкими ломтиками вдоль. Выложите в 1 слой на противень и отправьте в духовку до сухого состояния примерно на 1 час. Охладите на противне.
-
Тем временем, очистите оставшиеся груши от кожицы и от сердцевин, разрезав пополам. Переложите в сотейник и добавьте очищенную и нарезанную небольшими кусочками тыкву, очищенную и нарезанную небольшими кусочками репу, шалфей и 1 чайную ложку соли. Залейте примерно 4 стаканами воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до мягкости овощей примерно 20 минут.
-
Протрите суп через сито или измельчите в блендере, удалив шалфей.
-
Верните суп в сотейник. Доведите до кипения на небольшом огне и вмешайте сливки, посолите и поперчите.
-
Подавайте, посыпав сушеными грушевыми чипсами.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной суп без мяса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит осенний овощной суп с грушами и грушевыми чипсами.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик осеннего овощной суп с грушами и грушевыми чипсами.
alesya76, спасибо!!!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Рецепт осеннего овощной суп с грушами и грушевыми чипсами суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Рецепт kitcheners.ru/supy/ovoschnoi-sup/sup-ovoschnoi я уже пробовала, теперь еще приготовим осенний овощной суп с грушами и грушевыми чипсами.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Делала осенний овощной суп с грушами и грушевыми чипсами только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Alesya76, спасибо за новый вариант осеннего овощной суп с грушами и грушевыми чипсами.
Нужно будет обязательно попробовать
Любая женщина не прочь скинуть пару-тройку лишних килограммов. Овощной суп для похудения отлично вам в этом поможет. Впрочем, он не только полезный, но и весьма вкусный - убедитесь сами!
45 мин
Рецепт приготовления супа с чечевицей, морковью, луком, сельдереем, чесноком, помидором и тимьяном.
35 мин
Овощной суп с индейкой приготовлен в мультиварке Steba. Очень люблю этот суп: могу есть его и зимой, и летом. Приятный вкус овощному супу придает консервированный горошек.
10 мин
Сытный овощной суп, который и толпу сможет накормить! Получается 5-7 литров супа, достаточно, чтобы накормить обедом 15 человек.
1 д 2 ч 25 мин
Alesya76, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.