Вкусный заменитель горячих блюд в жаркое лето от белорусских поваров! Рекомендую попробовать приготовить рецепт кислых щей с копченостями, расскажите, что получилось.
Кисломолочный холодник с копченостями
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 79 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Копченая колбаса - 150 г
- Мясо любое - 150 г
- Молоко - 2 л
- Вода - 1.5 стак. (200 мл)
- Огурцы - 5 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Лимонный сок - 0.5 ч.л.
- Укроп - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Замечательное блюдо белорусской кухни - кулинарный рецепт кисломолочного холодника с копченостями. Чем-то отдаленно напоминает нашу солянку. Основное отличие от последней состоит в том, что холодник - блюдо исключительно холодное (потому так и называется). Им можно украсить любой летний стол, а на даче после речки или озера это превосходная еда для оголодавшего организма (особенно мужского и детского). Уточню сразу, что под копчеными колбасными изделиями имеется в виду любая колбаса или ветчина, а отварное мясо можно смело заменить окороком. Блюдо не требует варки, так что на его приготовление тратятся буквально десятки минут (особенно если у нас уже будет готово мясо).
-
Для начала кипятим воду в чайнике, остужаем ее и затем смешиваем с кислым молоком из холодильника. Сюда же добавляем измельченную зелень укропа, нужное количество соли и молотого перца, немного лимонного сока и чуть-чуть сахара. Огурцы очищаем от кожуры и режем на мелкие кубики вместе с отварными яйцами, вареным мясом и копченостями. Все это добро отправляем в нашу кастрюлю с молоком, водой и зеленью. В Беларуси такой холодник обычно подают с отварным картофелем.
Рецепт кисломолочного холодника с копченостями приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
София Лысюк
Кисломолочный холодник с копченостями просто вкусняшка!!!
Полина Волчица
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
unkimpor
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
incedelse, спасибо большое!!!)
Катаева Кира
Спасибо, замечательный рецептик, кисломолочный холодник с копченостями класс!
arangonda
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Танюша Сводцева
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
valentina76
Очень красиво! И вкусно!
slobodina_98
Спасибо за рецепт кисломолочного холодника с копченостями, он мне пригодился.
Арина Мьётто
Рецепт просто бомба!!!!
кисломолочный холодник с копченостями готовить просто и не долго!
lorer2001
Вчера был день кисломолочного холодника с копченостями.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Бычко Алеся
Incedelse, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Шамаханская Надя
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
lilya72
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Зоя Черненькая
Incedelse, спасибо вам огромное!!!
кисломолочный холодник с копченостями супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Александра Середюк
Брависсимо!
kamyshanskaya_86
Вкусно как у мамы!
nevzorova_95
Обожаю кисломолочного холодника с копченостями — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Гороховый суп Гороховый суп с копченостями в мультиварке
У этого супа восхитительный аромат копченостей! В детстве это был мой самый любимый суп
1 ч 15 мин
Гороховый суп Гороховый суп с копченостями и тыквой
Очень люблю гороховый суп за его быстрое приготовление (хотя некоторые думают, что горох-это долго!) и что все в семье его встречают на ура!) Частенько заменяю морковку в нем тыквой, которую замораживаю, нарезанную кусочками небольшими порциями, уже много-много лет.
120 мин
Гороховый суп Гороховый суп с копченостями
Вкуснейший гороховый суп с копченостями - рецепт блюда из простых продуктов с добавлением небольшого количества копченостей изменит вкус супа и сделает его великолепным.
150 мин
Гороховый суп Суп гороховый с копченостями
Говоря гороховый суп, мы подразумеваем суп из сухого гороха. Этот сытный, ароматный и очень вкусный суп особенно актуален в холодную погоду. В его приготовлении нет ничего сложного, более того, оно не занимает много времени. Важно правильно подготовить сухой горох и правильно подобрать остальные ингредиенты.
40 мин
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))