Вкуснейший гороховый суп с копченостями - рецепт блюда из простых продуктов с добавлением небольшого количества копченостей изменит вкус супа и сделает его великолепным. Рекомендую попробовать приготовить рецепт горохового супа с копченостями в мультиварке, расскажите, что получилось.
Гороховый суп с копченостями
- Общее время: 150 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 70 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Горох сухой (половинки) — 1 стак.
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Плавленный сыр — 1 шт.
- Копчености — 500 г
- Масло растительное для жарки — 50 мл
- Соль, специи — По вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. Стакан сухого гороха промойте под проточной водой несколько раз. Слейте воду. Залейте горох кипятком и дайте набухнуть. Я обычно делаю такую процедуру на ночь. Утром горох готов к дальнейшей варке.
-
2. Подготовленный набухший горох поместите в кастрюлю. Залейте водой или бульоном (если хотите суп наваристее) и варите около 1,5 часа на среднем огне. Вода при варке будет увариваться. Подлевайте только кипяченую воду и ни при каких обстоятельствах не солите горох при варке. Он будет вариться еще дольше.
-
3. Разного вида копчености нарежьте небольшими брусочками.
-
4. Репчатый лук и морковь нарежьте произвольно. Для моркови можно использовать крупную терку.
-
5. На растительном масле обжарьте лук, добавьте морковь. Тушите 10 минут. Добавьте копчености. Тушите 10 минут.
-
6. Картофель очистите и нарежьте кубиком. Когда горох разварится, пюрируйте его погружным блендером прям в кастрюле. Теперь в суп добавьте картофель. Варите 15 минут.
-
7. Спустя время добавьте в суп зажарку. Измельчите кубиком или натрите на терке плавленый сырок. Добавьте его в суп. Помешивая хорошо прокипятите суп. При кипении сырок разойдется, создаст неповторимый вкус, изменит цвет супа на молочный, придаст сливочные нотки.
-
8. Суп посолите и поперчите по вкусу. В суп желательно, перед подачей, дать немного рубленной зелени. Вот наш вкусный гороховый суп с копченостями и готов. Вкусно, просто, ароматно и сливочно.
На заметку:
Тонкая сливочная нотка будет добавлена в самом конце приготовления, что изменит цвет супа и его вкусовые ощущения.. Кроме того, гороховой суп с копченостями несложен в приготовлении, что важно для начинающих кулинаров. Чтобы приготовить гороховый суп с копченостями, горох нужно заранее подготовить. Замочите горох в воде на 12 часов. Суп гороховый с копченостями можно приготовить у мультиварке, но и без нее мы приготовим идеальный гороховый суп. Итак, варим гороховый суп с копченостями!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с копченостями и тыквой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт горохового супа с копченостями приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
nyutka79
Сейчас буду готовить это чудо:)
rimiera
Обязательно приготовлю!
ongendi2005, спасибо!
andende
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо ongendi2005 за то, что даёт нам возможность выбора!
Демичева Светлана
Гороховый супчик выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
idrisova_77
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Маргарита Шинкаренко
Гороховый суп я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить гороховый суп.
margarita
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Чайка Татьяна
Очень красиво! И вкусно!
idullu
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
othofotor1992
Скорее бы попробовать)
Гороховый суп Гороховый суп с копченостями в мультиварке
У этого супа восхитительный аромат копченостей! В детстве это был мой самый любимый суп
1 ч 15 мин
Гороховый суп Гороховый суп с копченостями и тыквой
Очень люблю гороховый суп за его быстрое приготовление (хотя некоторые думают, что горох-это долго!) и что все в семье его встречают на ура!) Частенько заменяю морковку в нем тыквой, которую замораживаю, нарезанную кусочками небольшими порциями, уже много-много лет.
120 мин
Гороховый суп Американский гороховый суп
Вода 8 стак.; Лущеный горох 450 г; Лук репчатый 1 шт.; Стебель сельдерея 2 шт.; Перец черный молотый 1/4 чайной ложки; Копченая ветчина на кости 800 г; Морковь 3 шт....
2 ч 30 мин
Гороховый суп Суп гороховый классический
В детстве большинство из нас недолюбливали супы. Но с возрастом вкусы меняются. И сейчас я уже не могу представить и трех дней без них. Наваристый бульон с зажаркой и хорошими кусочками мяса.
600 мин
Я давненько поглядываю на горохового супчика — очень аппетитно!
Буду готовить!