Свекла - необычайно полезный для нашего организма овощ. Она и способствует пищеварению, и омолаживает, и предотвращает раковые заболевания. Из этих свойств свеклы вытекает и польза свекольного супа. Рекомендую попробовать приготовить рецепт холодного супа с тилапией и свекольной ботвой, расскажите, что получилось.
Холодный свекольный суп
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 302 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свёкла — 1-2 шт.
- Картофель отварной — 2 шт.
- Яйца отварные — 2 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Редиска — 5 шт.
- Кефир — 1/2 л
- Вода — 3 л
- Лимонная кислота —. По вкусу
- Зелень —. По вкусу
- Соль —. По вкусу
- Перец —. По вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
1. Свеклу очищаем, нарезаем кружочками.
-
2. Кипятим 3 литра воды, отправляем в кастрюлю свеклу. Как только вода станет цвета свеклы, добавляем в кастрюлю лимонной кислоты. Варим до готовности свеклы.
-
3. Когда свекла будет готова, вынимаем ее из кастрюли. Она нам больше не пригодится, но вполне сгодится в другое блюдо. Свекольный бульон оставляем остывать.
-
4. Огурец нашинковываем или натираем на бурачной терке.
-
5. Затем измельчаем редиску.
-
6. Отварные яйца мелко нарезаем или натираем на терке.
-
7. То же самое проделываем с отварным картофелем.
-
8. Мелко рубим зелень.
-
9. Далее все компоненты соединяем, солим, перчим и хорошенько перемешиваем.
-
10. Выкладываем все в кастрюлю, заливаем свекольным отваром и кефиром. Тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник на 1-2 часа.
-
11. Подаем свекольный суп со сметаной. Приятного аппетита!
На заметку:
Почитателям здорового питания и людям, не употребляющим в пищу мяса, наверняка понравится этот рецепт холодного свекольного супа. Ведь свекольный суп - это не просто вкусно, но еще и очень полезно и питательно!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный суп гаспачо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт холодного свекольного супа приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Таширева Алена
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
lisa
Роза, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала холодный свекольный суп по вашему рецепту, получилось сразу.
Зина Семенец
Роза, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
katarina
Роза!
Спасибо огромное за новенький рецептик холодного свекольного супа!!!
Дмитриенко Аделя
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
putsman_95
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
sasha80
Приготовила холодный свекольный суп!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Антонина Панфёрова
ОО, мой любимы рецептик холодного свекольного супа
arofada
А как здесь добавить рецепт в закладки?
latysheva_86
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
imearo1994
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
viktoriya
Роза, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Холодный суп Клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками
Настоящий вкус лета: сочная клубника, яблочный сок и свежий лимон. Окутанные прохладным клубничным пюре воздушные белковые клецки чувствуют себя как дома. Как приятно полакомиться таким десертом в жаркий день!
1 ч 5 мин
Холодный суп Холодный суп с тилапией и свекольной ботвой
свекла - 4 шт.; лук красный - 1 шт.; огурцы - 2 шт.; бульон - 600 мл; тилапия филе - 200 г; винный уксус белый - 3 г; сахар - 1 ст.л.; лук зеленый - 10 г; свекольная ботва - 1 пучок; майонез - 2 ст.л....
40 мин
Холодный суп Холодный суп с огурцом и копченой рыбой
Фантазия сегодня не дремала Получился пикантный, интересный холодный суп
1 ч 20 мин
Холодный суп Холодный суп на квасе для худеющих
Очень вкусный и освежающий супчик, по сути один из вариантов окрошки на квасе, очень хорошо чистит организм, ПРОВЕРЕННО.Я с удовольствием ела этот супчик во время беременности.
20 мин
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо