В жару у нас пользуется успехом окрошка, а в Испании - холодный томатный суп Гаспачо. А приготовить его достаточно легко и быстро. Подавать гаспачо следует охлажденным. Рекомендую попробовать приготовить рецепт холодного супа с тилапией и свекольной ботвой, расскажите, что получилось.
Холодный суп гаспачо
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 46 ккал
- Испанская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Помидоры — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Сельдерей — 2-3 шт. (стебель)
- Петрушка — 1-2 ст.л.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Оливковое масло — 50 мл
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Соль, сахар, перец — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин, Летние
Как приготовить пошагово
-
1. Овощи вымойте. Лук и чеснок очистите. У перца удалите плодоножку и семена. У сельдерея - жесткие части стебля.
-
2. На помидорах сделайте крестообразный надрез, опустите в кипяток на 30 секунд, слейте воду, остудите, снимите кожицу. Огурцы очистите от кожицы. Все овощи мелко нарежьте.
-
3. Соедините все ингредиенты в чаше блендера или кухонного комбайна, пробейте до однородности. Поставьте суп в холодильник на 2 часа. Подавайте гаспачо охлажденным с измельченными свежими овощами: перец, огурец, сельдерей и т. п. Приятного аппетита!
На заметку:
Как приготовить томатный суп Гаспачо? Овощи очистите от жесткой кожицы, измельчите. Смешайте все ингредиенты в блендере до необходимой консистенции. Налейте суп в пластмассовую посуду и плотно закройте крышкой. Уберите на несколько часов в холодильник. Подавайте с мелкими кубиками свежих овощей.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный суп тюри. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт холодного супа гаспачо приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
kira
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
trismegistova_75
Я холодный суп гаспачо ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
coner
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Марианна Мцхвариашвили
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
nevzorova_95
Спасибо!!!
холодный суп гаспачо СУПЕР!!!
orenedime
Ksyukha78! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
холодный суп гаспачо(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Юляша Ситкова
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
vasilisa
Ksyukha78, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
anka91
Ksyukha78, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Холодный суп Клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками
Настоящий вкус лета: сочная клубника, яблочный сок и свежий лимон. Окутанные прохладным клубничным пюре воздушные белковые клецки чувствуют себя как дома. Как приятно полакомиться таким десертом в жаркий день!
1 ч 5 мин
Холодный суп Холодный суп с тилапией и свекольной ботвой
свекла - 4 шт.; лук красный - 1 шт.; огурцы - 2 шт.; бульон - 600 мл; тилапия филе - 200 г; винный уксус белый - 3 г; сахар - 1 ст.л.; лук зеленый - 10 г; свекольная ботва - 1 пучок; майонез - 2 ст.л....
40 мин
Холодный суп Холодный суп с огурцом и копченой рыбой
Фантазия сегодня не дремала Получился пикантный, интересный холодный суп
1 ч 20 мин
Холодный суп Холодный суп на квасе для худеющих
Очень вкусный и освежающий супчик, по сути один из вариантов окрошки на квасе, очень хорошо чистит организм, ПРОВЕРЕННО.Я с удовольствием ела этот супчик во время беременности.
20 мин
Холодный суп гаспачо вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)