Этот суп знают и любят многие. Гороховый суп получается наваристым и ароматным, а в сочетании с копчеными ребрышками - так вообще объедение! А в качестве изюминки здесь присутствует орех нут! Рекомендую попробовать приготовить рецепт горохового супа с копчеными ребрышками и курицей, расскажите, что получилось.
Суп гороховый с копчеными ребрышками
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 205 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Горох — 1 стак.
- Нут — 1 стак.
- Ребрышки свиные — 8 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень — 1 шт. (пучок укропа и петрушки)
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Вода — 2,5 л
Как приготовить пошагово
-
Нут замочите на ночь в воде. Если нужно - горох тоже замочите.
-
Отварите нут в закипевшей воде, варить 20-25 минут.
-
Морковь нарезаем кружочками, лук - кубиками.
-
Картофель режем кубиками.
-
Через 25 минут после нута, кладем в кастрюлю промытый горох.
-
Теперь добавляем копченые ребрышки, огонь чуть выше среднего.
-
Когда горох будет почти готовым, добавьте в суп картофель.
-
Приготовим зажарку для супа. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и протушите морковку с луком под крышкой 3-4 минуты.
-
Добавьте зажарку в суп и через минуту снимите с плиты. Даем супу настояться 10 минут.
-
Все готово! Разлейте суп по тарелкам, сверху присыпьте зеленью и сухариками. Приятного аппетита!
На заметку:
Самый простой рецепт приготовления супа горохового с копчеными ребрышками. Из ингредиентов я использовал: морковь, лук репчатый, свиные ребрышки, горох, орехи нут, масло подсолнечное, картофель, зелень, соль, перец и воду. Предварительно подготовьте орехи нут, их необходимо замочить на ночь в воде. Ту же самую процедуру можно проделать и с горохом, если он слишком твердый. К готовому супчику, рекомендую приготовить сухарики, при подаче просто присыпьте сухарики сверху вместе с зеленью. Хорошего дня!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с салом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт супа горохового с копчеными ребрышками приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
lida
Я еще не делал гороховый супчик, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
rango1976
Девочки, гороховый супчик объедение.
Супер.
belonovskaya_88 большое спасибо!!!
omalloma1987
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
lyusya70
Прекрасный рецепт!
Лучше делать гороховый супчик строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
snegir_71
Belonovskaya_88, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт горохового супа!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Гороховый суп Гороховый суп с копчеными ребрышками и курицей
Несмотря на свою сытность, суп получается низкокалорийным! Гороховый суп с копченостями, густой, наваристый и ароматный, да с сухариками - кто от такого откажется? Наверняка в каждой семье у хозяйки найдется любимый рецепт горохового супа. Кто-то в бульон добавит сельдерей, а сам бульончик процедит, мясо опять же кто какое кладет, помидорки или томатную пасту в зажарку, а то и вовсе без зажарки. Неизменным остается одно - горох надо замачивать! Пренебрегать этим не стоит!
2 ч
Гороховый суп Гороховый суп с копчеными ребрами и беконом
Невероятно ароматный и наваристый суп согреет даже в самую ненастную погоду, а потрясающий вкус понравится с первой ложки всем членам семьи. Перед подачей нарежьте пучок зелени и добавьте гренок.
120 мин
Гороховый суп Американский гороховый суп
Вода 8 стак.; Лущеный горох 450 г; Лук репчатый 1 шт.; Стебель сельдерея 2 шт.; Перец черный молотый 1/4 чайной ложки; Копченая ветчина на кости 800 г; Морковь 3 шт....
2 ч 30 мин
Сделала по вашему рецепту гороховый супчик, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!