На первый взгляд гороховый суп кажется скучным и обыденным блюдом. Но только умелые руки могут сделать из него шедевр. Теперь это под силу всем. Я расскажу, как приготовить гороховый суп со свининой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт американского горохового супа, расскажите, что получилось.
Гороховый суп со свининой
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 370 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Копченая свинина — 1 кг
- Куриный бульон — 6 стак.
- Вода — 6 стак.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец горошком — 5 шт.
- Горох — 450 г
- Картошка — 3 шт.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковка — 2 шт.
- Сельдерей — 2 шт. (стебель)
- Чеснок — 3 Зубчика
- Соль и черный молотый перец — По вкусу
- Сухарики — По вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. Копченую свинину нарезаю кусочками, кладу в кастрюлю, добавляю лавровый лист и перец горошком, заливаю бульоном и водой. Отправляю кастрюлю на огонь.
-
2. После закипания убавляю огонь на минимум и готовлю 40 минут, после этого достаю мясо, а бульон процеживаю через марлю. Переливаю бульон в кастрюлю и возвращаю ее на огонь, после закипания добавляю горох и варю 40 минут.
-
3. Мясо остужаю, а затем разбираю на мелкие волокна.
-
4. Мою и чищу лук с морковью, затем нарезаю их мелким кубиком, стебель сельдерея мою и нарезаю тонкими полукольцами, чеснок очищаю и мелко нарезаю. Сковороду разогреваю со сливочным маслом и выкладываю овощи.
-
5. Перемешиваю и обжариваю 10-15 минут на среднем огне.
-
6. Картошку чищу и мою, затем нарезаю небольшими кусочками. Добавляю картофель в кастрюлю через 40 минут после начала варки гороха, а также кладу приготовленную поджарку. Готовлю около получаса, по вкусу солю и перчу.
-
7. В самом конце возвращаю мясо в суп и варю еще 2 минуты. Подаю суп порционно, с сухариками из белого хлеба.
На заметку:
Из простых продуктов готовить гораздо проще и не у многих есть время, чтобы выдумывать и делать изысканные блюда. Но не спешить отчаиваться! Даже с помощью простых ингредиентов можно сделать настоящий шедевр. Для более интересного аромата использую копченую свинину и стебли сельдерея.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с салом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт горохового супа со свининой приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
ulanta
Девочки, гороховый супчик — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
zhyoludev_97
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
ithougra
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
yidrelad
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Махнатова Ксюха
Вчера приготовила гороховый суп!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Пуцман Ника
Я сделаю его на Новый год!
zoya
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
aldasin2004
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать гороховый суп, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Инга Аблаева
Готовила гороховый суп Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Валя Тедеско
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
eraterore
Я, как большая любительница горохового супа, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне горохового супа выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
tanya
Давно хочу попробовать сделать гороховый суп))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
roza89
Lyuda, рецепт замечательный, спасибо!
pounde1973
Для горохового супчика вроде не сложно, можно попробовать.
erelo
Спасибо! Люблю гороховый супчик!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Гороховый суп Суп гороховый в мультиварке
Очень простой рецепт горохового супа в мультиварке. Ничего особенного, просто положите все ингредиенты в мультиварку и занимайтесь своими делами, пока суп будет вариться. Для вкусного запаха добавляю немножко бекона, но можно делать и с копченостями.
2 ч 10 мин
Гороховый суп Американский гороховый суп
Вода 8 стак.; Лущеный горох 450 г; Лук репчатый 1 шт.; Стебель сельдерея 2 шт.; Перец черный молотый 1/4 чайной ложки; Копченая ветчина на кости 800 г; Морковь 3 шт....
2 ч 30 мин
Гороховый суп Гороховый суп с сосиской
На обед для всей семьи вкусный гороховый суп с сосиской будет как нельзя лучше. Запоминаем рецепт приготовления и готовим на здоровье!
60 мин
Гороховый суп Гороховый суп с беконом
Горох 1 стак.; Бекон 250 г; Картофель 3 шт.; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Сушеный укроп 1 столовая ложка...
1 ч 10 мин
Гороховый суп «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.