Заправка для борща на зиму без свеклы

Рецепт заправки для борща на зиму без свеклы
  • Общее время: 13 ч
  • Рецепт на 20 порций
  • Калорий: 67 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

С овощной заправкой можно приготовить ароматные щи даже зимой!

Такая заправка на зиму подходит и для супов, и для борщей. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Капуста - 1.5 кг
  • Помидоры - 500 г
  • Морковь - 500 г
  • Лук репчатый - 500 г
  • Болгарский перец - 500 г
  • Растительное масло - 100 мл
  • Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
  • Уксус - 0.5 стак. (200 мл)
  • Зелень - 75 г
  • Соль - 2 ст.л.

Как приготовить пошагово

  1. Мелко нарезаем капусту.

  2. Мелко нарезаем помидоры.

    заправка для борща на зиму без свеклы
  3. Мелко нарезаем лук. И зелень (по желанию).

    заправка для борща на зиму без свеклы
  4. Натираем морковь (как для вас привычно мелко/крупно).

    заправка для борща на зиму без свеклы
  5. Соломкой шинкуем перец.

    заправка для борща на зиму без свеклы
  6. Соединяем все овощи в глубокой посуде и перемешиваем. Тушим 20 минут на слабом огне. Затем добавляем сахар. Добавляем соль. Вливаем масло. Держим на огне еще 5 минут, постоянно помешивая.

    заправка для борща на зиму без свеклы
  7. Вливаем уксус 9%-ный, тщательно перемешиваем и тушим еще 5 минут.

    заправка для борща на зиму без свеклы
  8. Раскладываем горячую смесь по стерильным банкам.

    заправка для борща на зиму без свеклы
  9. Закатываем крышками, переворачиваем и укутываем на 12ч до полного остывания.

    заправка для борща на зиму без свеклы
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт заправки для борща на зиму без свеклы приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
ederite2005
ederite2005

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе заправку для борща на зиму без свеклы в коллекцию рецептов.

ifecen
ifecen

Доброго!
Сегодня приготовила заправку для борща на зиму без свеклы по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

zoxexivo
zoxexivo

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Татьяна Обрежа
Татьяна Обрежа

Здравствуйте Люба!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

itoulomer
itoulomer

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Люба, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

lizaveta91
lizaveta91

Люба, ты сама их придумала рецепт заправки для борща на зиму без свеклы?

Багиянц Лиза
Багиянц Лиза

Мои как раз просили борщевую заправку kitcheners.ru/supy/borsch/borschevaya-zapravka.

margo73
margo73

Теперь это мой любимый заправка для борща на зиму без свеклы.

excasutl
excasutl

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

souteatru1993
souteatru1993

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

eremail
eremail

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Валекжанина Ланка
Валекжанина Ланка

Только что доела заправку для борща на зиму без свеклы!!! очень вкусно!!!

svetlana91
svetlana91

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Зина Окинчиц
Зина Окинчиц

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту заправки для борща на зиму без свеклы... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

galya92
galya92

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Рецепт Холодного борща из маринованной свеклы с колбасой
Борщ Холодный борщ из маринованной свеклы с колбасой

Очень вкусное блюдо, особенно хорошо употреблять летом. Неизменно любимое блюдо на протяжении многих лет.

1 ч

Рецепт Заправки для борща на зиму с томатной пастой
Борщ Заправка для борща на зиму с томатной пастой

Моя семья любит красные борщи. Только вот готовка - довольно нудная работа. Чтобы облегчить свою задачу, я всю нудную работу делаю за один раз. Получается отличная заправка, ловите рецепт!

60 мин

Рецепт Заправки для борща на зиму с капустой
Борщ Заправка для борща на зиму с капустой

Хочешь быстро приготовить борщ зимой? Заготовь овощи по этому рецепту! Палочка-выручалочка для тех, кто не может (ну или не хочет) много времени проводить на кухне. Одна банка заправки, а брать лучше банки размером 0,5 л, поможет приготовить 4-5 литров вкуснейшего борщика. Если вы будете готовить просто овощной суп, без мясного бульона, лучше воды брать меньше, чтобы борщ получился насыщенным.

1 ч 30 мин

Рецепт Борща из маринованной свеклы
Борщ Борщ из маринованной свеклы

Хотя борщ считается классическим супом для нашей страны, и его рецептура известна многим, но это не значит, что все его варят одинаково, используя одни и те же ингредиенты. Предлагаю холодный вариант.

30 мин